Carina-forum для эстетов и гурманов

Carina forum  |  ПРИЯТНОГО АППЕТИТА  |  САЛАТ - БАР  |  Овощные и фруктовые салаты  |  Тема: САЛАТ С ЛИСИЧКАМИ И АВОКАДО 0 Пользователей и 1 Гость смотрят эту тему. « предыдущая тема следующая тема »
Страниц: [1]
Автор Тема: САЛАТ С ЛИСИЧКАМИ И АВОКАДО  (Прочитано 2340 раз)
мусюха
Hero Member
*****
Offline Offline

Сообщений: 1183


Юля


« : Июля 05, 2011, 11:29:33 am »



На 2 порции:

- 2 горсти лисичек
- 1 желтый сладкий перец
- 2 ст.л. оливкового масла
- 1 ст.л. сливочного масла
- 2 ст.л. нарезанного укропа
- 2 горсти рукколы
- 1 авокадо
- соль
- молотый черный перец
- несколько чипсов сыра пармезан

Для бальзамического соуса:

- 1 ст.л. бальзамического уксуса
- 3 ст. л. оливкового масла
- щепотка соли
- 0,5 ч.л. медовой горчицы
- 0,5 ст.л. меда
Соединить все ингредиенты и хорошенько взбить.

Вымыть грибы,тщательно обсушить бумажными полотенцами.
Сладкий перец нарезать длинным ломтиками,посыпать солью и смазать маслом.
Обжарить на гриль сковороде в течение 2-3 мин. с каждой стороны,приправить молотым черным перцем.
Разогреть в сковороде оливковое масло,добавить лисички,посолить и обжарить в течение нескольких минут.В середине жарки добавить сливочное масло.
Снять грибы с огня,посыпать укропом и перцем.
Авокадо нарезать на кусочки.
Рукколу выложить на тарелки,посыпать солью и перцем,выложить грибы,кусочки перца и авокадо.
Посыпать чипсами пармезана и полить бальзамическим соусом.

К сожалению рукколу я не смогла купить,делала с листьям салата латук. smile


Raisa Zaxarovna
Sr. Member
****
Offline Offline

Сообщений: 392

Инна, приверженка в поисках


« Ответ #1 : Июля 06, 2011, 06:28:21 pm »

Юля, как раз сегодня в холодильнике скучали лисички и авокадо  wink
Перец у меня был только зелёный и красный, вместо руколлы пришлось использовать романский салат, а лук вынуждена была заменить на красный.
Приготовила на ужин, буду повторять завтра. Спасибо, очень вкусно  smile
мусюха
Hero Member
*****
Offline Offline

Сообщений: 1183


Юля


« Ответ #2 : Июля 07, 2011, 07:03:50 am »

Инна,на здоровье. Очень рада,что тебе было вкусно.  friends
Страниц: [1]  
Carina forum  |  ПРИЯТНОГО АППЕТИТА  |  САЛАТ - БАР  |  Овощные и фруктовые салаты  |  Тема: САЛАТ С ЛИСИЧКАМИ И АВОКАДО « предыдущая тема следующая тема »
Перейти в:  


Сайт является архивной копией carina-forum.com и представлен исключительно для ознакомления в режиме "только для чтения". Права на размещенные материалы принадлежат их авторам.