Carina-forum для эстетов и гурманов

Carina forum  |  ПРИЯТНОГО АППЕТИТА  |  ОВОЩНАЯ ЛАВКА  |  Капуста разная  |  Тема: Капуста с изюмом,орешками и бальзамико 0 Пользователей и 1 Гость смотрят эту тему. « предыдущая тема следующая тема »
Страниц: [1]
Автор Тема: Капуста с изюмом,орешками и бальзамико  (Прочитано 3166 раз)
mj2005
ГРУППА МОДЕРАТОРОВ 1
Hero Member
*
Offline Offline

Сообщений: 3798


Маша( Германия)


« : Августа 09, 2011, 12:10:19 pm »



На 2-3 порции

500 грамм молодой капусты
50 грамм кедровых орешек
2 больших зубчика чеснока,очистить и мелко нарезать
3 ст.л. олив.масла
3 ст.л. изюма
2 ст.л. уксуса бальзамико

Капусту мелко нарезать.На сухой сковороде без масла обжарить орешки,постоянно помешивая.Убрать в сторону.В сковороде нагреть масло,обжарить на нем пару минут чеснок,добавить капусту и уксус,тушить до момента,когда капуста станет мягкой.Добавить изюм,орешки и сахар(см.примечание),пемешать,тушить еще пару минут.
Подавать в горячем или теплом виде.

P.S.В оригинальном рецепте сахара нет,но я всегда добавляю пару ст.ложек коричневого сахара.Он уравновешивает вкус,делая его кисло-сладким.В рецепте не было указано,какой именно уксус-темный или светлый-использовать.Я всегда беру темный,мне нравится его вкус и то,как он меняет цвет капусты.
Прекрасный гарнир к мясу,вкусен даже в холодном виде..


По мотивам рецепта из журнала freundin
БелкаБелка
Newbie
*
Offline Offline

Сообщений: 1


Anna


« Ответ #1 : Августа 10, 2011, 02:19:40 am »

Маша, очень интересный рецепт и красивая фотография!  Laie_60B

mj2005
ГРУППА МОДЕРАТОРОВ 1
Hero Member
*
Offline Offline

Сообщений: 3798


Маша( Германия)


« Ответ #2 : Августа 10, 2011, 05:06:18 am »

Аня,спасибо! give_rose
Iruta
Full Member
***
Offline Offline

Сообщений: 212

Ира


« Ответ #3 : Августа 11, 2011, 07:43:39 pm »

Маша,капуста получилась очень вкусная yes4. Спасибо за рецепт. Ел даже мой "половин",что очень,очень странно unknw,так как капусту он (мягко сказать) не любит, а тут заявил,что абсолютно не пахнет капустой ему. Нам очень всем понравилось.Сахар тоже добавляла и вообще строго придерживалась рецепта. Спасибо Laie_60B
mj2005
ГРУППА МОДЕРАТОРОВ 1
Hero Member
*
Offline Offline

Сообщений: 3798


Маша( Германия)


« Ответ #4 : Августа 12, 2011, 12:45:53 am »

Ира,я так рада,что вам понравилось.. yahoo yahooЗнаешь,иногда стоит приготовить какой-то продукт по-новому,и он кажется совсем другим на вкус.. yes4И даже нравится начинает.. wink(У меня так со шпинатом было-я всю жизнь думала,что шпинат я не люблю..А один раз попробовала в ресторане необычный гарнир со шпинатом-и он мне очень понравился.. crazy pleasantry)
Iruta
Full Member
***
Offline Offline

Сообщений: 212

Ира


« Ответ #5 : Августа 13, 2011, 06:50:42 pm »

Маш,а может и мне этот рецепт подкинешь blush(я шпинат очень люблю).
А капуста замечательна ещё тем,что прекрасно сочетаема. Я подавала её с рыбой,вкусно. И с любыми колбасками,уткой,говядиной и т.д я уверенна,что будет вкусно.  yes4 Спасибо Машенька d_good_luck.gif
кисёна
Hero Member
*****
Offline Offline

Сообщений: 3268


Лариса (г. Киев)


« Ответ #6 : Января 27, 2012, 01:48:42 am »

Маша, спасибо за рецепт!
Очень нравятся такие варианты, где капусту нужно нарезать, а не шинковать.
Делала с краснокочанной и с удовольствием буду повторять.

Позвольте себе роскошь быть собой.
mj2005
ГРУППА МОДЕРАТОРОВ 1
Hero Member
*
Offline Offline

Сообщений: 3798


Маша( Германия)


« Ответ #7 : Января 27, 2012, 06:09:46 am »

Лара,очень хорошо,что тебе этот рецепт пригодился.. yahooЯ для твоего уже капусту брюссельскую купила yes4-буду на выходных делать..
кисёна
Hero Member
*****
Offline Offline

Сообщений: 3268


Лариса (г. Киев)


« Ответ #8 : Января 27, 2012, 08:18:56 am »

Маша, ура!  yahoo
Объявляю сезон капустного обмена официально открытым  lol

Капуста твоя вкусна, как ты и обещала, и в тёплом, и в холодном виде.
Я уже сравнила  28dd8417e28d

Позвольте себе роскошь быть собой.
mary poppins
Hero Member
*****
Offline Offline

Сообщений: 2746


Лиля


« Ответ #9 : Ноября 08, 2013, 02:53:02 am »

Машенька, спасибо огромное за рецепт! Это очень вкусно 28dd8417e28d. Обычная капуста превратилась в чудесное изысканное блюдо yes4.
mj2005
ГРУППА МОДЕРАТОРОВ 1
Hero Member
*
Offline Offline

Сообщений: 3798


Маша( Германия)


« Ответ #10 : Ноября 08, 2013, 04:48:20 am »

Лиля,как здорово,что тебе эта капуста понравилась.. yahoo
Страниц: [1]  
Carina forum  |  ПРИЯТНОГО АППЕТИТА  |  ОВОЩНАЯ ЛАВКА  |  Капуста разная  |  Тема: Капуста с изюмом,орешками и бальзамико « предыдущая тема следующая тема »
Перейти в:  


Сайт является архивной копией carina-forum.com и представлен исключительно для ознакомления в режиме "только для чтения". Права на размещенные материалы принадлежат их авторам.