Carina-forum для эстетов и гурманов

Carina forum  |  ПРИЯТНОГО АППЕТИТА  |  САЛАТ - БАР  |  Овощные и фруктовые салаты  |  Тема: Листовой салат под пикантным соусом 0 Пользователей и 1 Гость смотрят эту тему. « предыдущая тема следующая тема »
Страниц: [1]
Автор Тема: Листовой салат под пикантным соусом  (Прочитано 3239 раз)
Losa
Hero Member
*****
Offline Offline

Сообщений: 2084


Я - Анжела.


« : Августа 17, 2011, 09:13:34 am »

Это и  не рецепт даже,а,скорее,идея подачи .На мой взгляд,удобная,оригинальная и просто  красивая. Ну и соус,конечно,заслуживает особого внимания,потому как , ИМХО, хорош необыкновенно ,превращая обыкновенный листовой салат в удовольствие  28dd8417e28d.



- 1 кочан листового салата

- 150 мл. растительного масла без запаха
- 2 филе анчоусов
- 3 корнишона ( у нас они с мизинец)
- 1 ч.л. каперсов
- 1 ч.л. горчицы
- 1 ч.л. меда
- 20 мл. белого винного уксуса ( лимонного сока)
- 1-2 капли зеленого табаско ( факультативно)
- соль

- свежий лук-резанец

- Салатный кочан погрузить в воду, хорошо промыть,отряхнуть.

- Нижнюю часть кочана полностью обрезать,захватывая и часть листьев тоже. Кочан аккуратно перевернуть и уложить на тарелку,стараясь  сохранить его изначальную форму .

- Для соуса все составляющие,за исключением растительного масла, пюрировать в блендере,или погружным миксером,добавить масло и еще раз взбить. Попробовать соус и при необходимости досолить.

- Полить соусом салат , посыпать его мелконарезанным зеленым луком,вытягивать по листику  и наслаждаться. Со свежим хлебом и грилованным мясом -  28dd8417e28d.


Подсмотрен в одном из немецких модных журналов,весьма далеком от кулинарии  smile .

Что исправлять! Меня уже родили…
CARINA
Administrator
Hero Member
*
Offline Offline

Сообщений: 2458



« Ответ #1 : Августа 17, 2011, 03:22:06 pm »

Анжел, мало того , что салат роскошный, так еще и посуду мыть не надо yahoo

Диеты - это для тех, кто себя не любит... А я себя - ОБОЖАЮ
Losa
Hero Member
*****
Offline Offline

Сообщений: 2084


Я - Анжела.


« Ответ #2 : Августа 17, 2011, 04:46:03 pm »

Кариш, верно подметила  yes4! Там все телодвижения  по минимуму ,и моему сердцу от этого салат тоже только милее становится  ok . Спасибо   _girl_in_love!

Что исправлять! Меня уже родили…
CARINA
Administrator
Hero Member
*
Offline Offline

Сообщений: 2458



« Ответ #3 : Августа 17, 2011, 05:57:09 pm »

Я теперь ВЕСЬ салат так строгать буду blush... Что бы без  телодвижений tease

Диеты - это для тех, кто себя не любит... А я себя - ОБОЖАЮ
omilo
ГРУППА МОДЕРАТОРОВ 1
Hero Member
*
Offline Offline

Сообщений: 3662


Ольга


« Ответ #4 : Августа 18, 2011, 08:18:52 am »

Анжел  give_rose, пришла, персонально, в гости к твоему салату, чтобы выразить свое восхищение!  Laie_60B Laie_60B Laie_60B Он - прекрасен!  _girl_in_love

А знаешь, все еще будет...
Мои рецепты
Losa
Hero Member
*****
Offline Offline

Сообщений: 2084


Я - Анжела.


« Ответ #5 : Августа 21, 2011, 02:52:31 pm »

Ольчик , _welcome ! Мы с салатом  гостям очень рады ! Спасибо  _girl_in_love !

Кариша, лень - это двигатель прогресса  friends!Мое личное ,хотя ,возможно,и спорное,убеждение   lol !

Что исправлять! Меня уже родили…
Iruta
Full Member
***
Offline Offline

Сообщений: 212

Ира


« Ответ #6 : Августа 31, 2011, 03:22:38 pm »

Анжел, пришла говорить тебе спасибо yes4. Вкусно,быстро(для меня это на вес золота) и оригинально.
А соус - так вообще песня swoon,я  его со всеми овощами и некоторыми фруктами есть могу.
Спасибо Laie_60B
Losa
Hero Member
*****
Offline Offline

Сообщений: 2084


Я - Анжела.


« Ответ #7 : Августа 31, 2011, 03:36:35 pm »

Ирин,все верно, в соусе и есть весь смысл   ok,а салат там ,скорее,для декорУ . С ним ( соусом) ,и правда,все вкусно,любой травки можно настрогать,и будет счастье . На здоровье,и спасибо за спасибо ,рада,что по душе пришлось  smile.

Что исправлять! Меня уже родили…
Страниц: [1]  
Carina forum  |  ПРИЯТНОГО АППЕТИТА  |  САЛАТ - БАР  |  Овощные и фруктовые салаты  |  Тема: Листовой салат под пикантным соусом « предыдущая тема следующая тема »
Перейти в:  


Сайт является архивной копией carina-forum.com и представлен исключительно для ознакомления в режиме "только для чтения". Права на размещенные материалы принадлежат их авторам.