Carina-forum для эстетов и гурманов

Carina forum  |  ПРИЯТНОГО АППЕТИТА  |  САЛАТ - БАР  |  Другие интересные салаты  |  Тема: Салат с кускусом,авокадо и жареными помидорами 0 Пользователей и 1 Гость смотрят эту тему. « предыдущая тема следующая тема »
Страниц: [1]
Автор Тема: Салат с кускусом,авокадо и жареными помидорами  (Прочитано 2125 раз)
мусюха
Hero Member
*****
Offline Offline

Сообщений: 1183


Юля


« : Августа 22, 2011, 01:27:37 pm »


Для жареных помидор:
- 10 помидор черри
- соль
- молотый черный перец
- 1 ч.л. коричневого сахара
- 2 ст.л. свежих листьев орегано или 0,5 ч.л. сушеных
- 1 ст.л. оливкового масла

Для салата:
- 1 спелый авокадо,очищенный и порезанный на кусочки
- 1 неполная чашка кускус
- горячий овощной бульон,приблизительно 1 чашка
- 2 ст.л. нарезанного зеленого лука
- 1 ст.л. рубленой петрушки
- сок половины лимона
- 2 ст.л. оливкового масла
- 6 маслин
-5 ст.л. кедровых орехов,обжаренных на сухой сковороде
- 12 кубиков сыра Фета

Помидоры разрезать пополам,приправить солью,перцем,сахаром,орегано и маслом.
Поставить помидоры под гриль на 7-10 мин.
Кускус залить кипящим бульоном,дать постоять несколько минут,пока крупа вберет в себя всю жидкость,затем смешать с нарезанным зеленым луком и петрушкой.
На кусочки авокадо выжать лимонный сок,посыпать солью и перцем,сбрызнуть маслом.
В кускус добавить кусочки авокадо,кедровые орехи,маслины и осторожно перемешать.
Сверху выложить кусочки сыра Фета,готовые помидоры,приправить перцем,при необходимости солью,полить оливковым маслом.
Аккуратно перемешать и подавать.

Жареные помидоры можно заменить сушеными помидорами в масле.
Оливковое масло заменила маслом виноградных косточек.

« Последнее редактирование: Августа 23, 2011, 07:01:12 am от мусюха »
Страниц: [1]  
Carina forum  |  ПРИЯТНОГО АППЕТИТА  |  САЛАТ - БАР  |  Другие интересные салаты  |  Тема: Салат с кускусом,авокадо и жареными помидорами « предыдущая тема следующая тема »
Перейти в:  


Сайт является архивной копией carina-forum.com и представлен исключительно для ознакомления в режиме "только для чтения". Права на размещенные материалы принадлежат их авторам.