Carina-forum для эстетов и гурманов

Carina forum  |  НАШИ КОНКУРСЫ  |  Груши, от аперитива до десерта  |  Рецепты (Модератор: Модератор Конкурса)  |  Тема: Вертикальный салат с грушей 0 Пользователей и 1 Гость смотрят эту тему. « предыдущая тема следующая тема »
Страниц: [1] 2
Автор Тема: Вертикальный салат с грушей  (Прочитано 2778 раз)
oblachko
ГРУППА МОДЕРАТОРОВ 1
Hero Member
*
Offline Offline

Сообщений: 1939


Армения-USA(CO)


« : Сентября 08, 2011, 01:36:42 pm »

Вертикальный салат с грушей


Ингредиенты салата  обычные,да и готовится в считанные минуты.Но вот подача мне показалась очень оригинальной, и этот салат может стать красивым акцентом на осеннем праздничном столе!

Вам понадобится:

на 4 порции
-4 спелых груш
-2-3 ч. листьев салата
-1/2 ч. грецких орехов или пекан
-1/4 ч. голубого сыра или фета
-1-2 ст.л. сах. песка
-1/2 ч.л. кайенского перца
-сок 1/2 лимона

для соуса:
-3 ст.л. масла винорадных косточек
-1 ст.л. малинового уксуса
-сок 1/2 лимона
-1 дес. ложка мёда

Способ приготовления:
-Поджарить орехи на сковороде,добавить сахар и перец,размешивать,пока орехи не покроются карамелью.Снять с огня и остудить.
-груши нарезать вертикально на 3-4 слоя.С помошью острого ножа вырезать сердцевину,образуя кольцо. Кисточкой смазать каждую долькой лимонным соком,чтоб груша не потемнела.
-Смешать все ингредиенты соуса и взбить венчиком
-Листья салата залить соусом,добавить накрошенный сыр и карамелизованные орехи
-Подготовленным салатом начинить кольца груши и снова собрать в виде груши.
-Сверху полить чуть мёдом и сразу подавать.
Очень вкусный салат!!!


Делай добро,бросай в воду!
kashik
Hero Member
*****
Offline Offline

Сообщений: 1789


Поверьте я-ангел, просто на метле быстрее.


« Ответ #1 : Сентября 08, 2011, 01:41:02 pm »

Действительно украшение любого стола, особенно такого цвета. У нас только зеленые   cray.

Сегодня дел полно! Во-первых, завтрак...
oblachko
ГРУППА МОДЕРАТОРОВ 1
Hero Member
*
Offline Offline

Сообщений: 1939


Армения-USA(CO)


« Ответ #2 : Сентября 08, 2011, 01:46:57 pm »

Спасибо,Наташа _girl_in_love! Жаль,конечно,что у вас только одного цвета груши,но думаю,что и с зелёными грушами салат будет не менее вкусный yes4

Делай добро,бросай в воду!
Raisa Zaxarovna
Sr. Member
****
Offline Offline

Сообщений: 392

Инна, приверженка в поисках


« Ответ #3 : Сентября 08, 2011, 02:09:00 pm »

Кристина, очень эффектно  Laie_60B
SweetLady
Hero Member
*****
Offline Offline

Сообщений: 4720


Начинающая кулинарка


WWW
« Ответ #4 : Сентября 08, 2011, 02:16:24 pm »

Кристина, я как раз писала, что у меня рецепт есть и идея фотографии есть, а вот времени нету... А ты как раз и рецепт и фотографию воплотила в жизнь Smiley Очень красиво!

Юля
Food Photography: imagelicious
oblachko
ГРУППА МОДЕРАТОРОВ 1
Hero Member
*
Offline Offline

Сообщений: 1939


Армения-USA(CO)


« Ответ #5 : Сентября 08, 2011, 04:27:35 pm »

Инна,спасибо give_rose!!!

Юля,спасибо большое _girl_in_love! Очень приятно получить от тебя похвалу! А знаешь,я давно заметила,что мои мысли очень часто совпадают с твоими(я просто думаю,а ты об этом же пишешь),и вот,оказывается,и в кулинарной сфере тоже совпали,мистика какая-то smile!



Делай добро,бросай в воду!
АнжеликаГ
ЛОКАЛЬНЫЙ МОДЕРАТОР
Hero Member
**
Offline Offline

Сообщений: 8479



« Ответ #6 : Сентября 08, 2011, 04:29:36 pm »

Очень эффектный, красивый и вкусный салат!
Кристина, браво! Laie_60B
oblachko
ГРУППА МОДЕРАТОРОВ 1
Hero Member
*
Offline Offline

Сообщений: 1939


Армения-USA(CO)


« Ответ #7 : Сентября 08, 2011, 04:35:43 pm »

Анжела,спасибо большое thank_you!Приятно,что понравилось! Салат действительно очень вкусный!Все ингредиенты отлично сочетаются good!

Делай добро,бросай в воду!
Аленушка
Hero Member
*****
Offline Offline

Сообщений: 543


Россия -Матушка


« Ответ #8 : Сентября 09, 2011, 03:10:20 am »

Кристина, красота. Такую красоту даже жалко кушать yes4

Я Оля
mj2005
ГРУППА МОДЕРАТОРОВ 1
Hero Member
*
Offline Offline

Сообщений: 3798


Маша( Германия)


« Ответ #9 : Сентября 09, 2011, 03:36:18 am »

Кристина,какой оригинальный и красивый салат!Как в лучших ресторанах! good Laie_60B
omilo
ГРУППА МОДЕРАТОРОВ 1
Hero Member
*
Offline Offline

Сообщений: 3662


Ольга


« Ответ #10 : Сентября 09, 2011, 08:00:28 am »

Кристюш, ты "меняться" хотела? Давай - "лукошко" за твою "грушку"  good Laie_60B _shuchu.

А знаешь, все еще будет...
Мои рецепты
oblachko
ГРУППА МОДЕРАТОРОВ 1
Hero Member
*
Offline Offline

Сообщений: 1939


Армения-USA(CO)


« Ответ #11 : Сентября 10, 2011, 01:51:43 am »

Оля,спасибо! Съели благополучно и с большим удовольствием 28dd8417e28d!

Машунь,спасибо _girl_in_love!

Оль,давай меняться yes4! И спасибо give_rose!

Делай добро,бросай в воду!
Losa
Hero Member
*****
Offline Offline

Сообщений: 2084


Я - Анжела.


« Ответ #12 : Сентября 11, 2011, 08:06:01 am »

Кристин,и  вкусно,и для глаз радость  good . ЗдОрово   Laie_60B!

Что исправлять! Меня уже родили…
Юлия Швейцария
Jr. Member
**
Offline Offline

Сообщений: 106


Ко мне на "Ты", пожалуйста.


WWW
« Ответ #13 : Сентября 11, 2011, 02:16:03 pm »

Кристина, как красиво и вкусно !  good
oblachko
ГРУППА МОДЕРАТОРОВ 1
Hero Member
*
Offline Offline

Сообщений: 1939


Армения-USA(CO)


« Ответ #14 : Сентября 11, 2011, 09:25:55 pm »

Анжела,Юльчик,спасибо! give_rose

Делай добро,бросай в воду!
Страниц: [1] 2  
Carina forum  |  НАШИ КОНКУРСЫ  |  Груши, от аперитива до десерта  |  Рецепты (Модератор: Модератор Конкурса)  |  Тема: Вертикальный салат с грушей « предыдущая тема следующая тема »
Перейти в:  


Сайт является архивной копией carina-forum.com и представлен исключительно для ознакомления в режиме "только для чтения". Права на размещенные материалы принадлежат их авторам.