Carina-forum для эстетов и гурманов

Carina forum  |  ПРИЯТНОГО АППЕТИТА  |  КОНДИТЕРСКАЯ  |  Сладкие пироги  |  Тема: Мини-пироги с персиком и малиной 0 Пользователей и 1 Гость смотрят эту тему. « предыдущая тема следующая тема »
Страниц: [1]
Автор Тема: Мини-пироги с персиком и малиной  (Прочитано 1287 раз)
АнжеликаГ
ЛОКАЛЬНЫЙ МОДЕРАТОР
Hero Member
**
Offline Offline

Сообщений: 8479



« : Сентября 23, 2011, 02:23:14 pm »



На 12 мини-пирогов или 1 большой пирог.
Тесто Бризе:
2 ½ чашки муки
1 ч.л. соли
1 ч.л. сахара
1 чашка сливочного масла (225 г), порезать на квадратики
¼ или ½ чашки ледяной воды

Начинка:
2 – 3 персика
24 ягоды малины
сахар

Смешать муку, соль, сахар и порубить вместе с маслом в крошку.  Добавить  воду и аккуратно сжимая, соединить всю массу в шар. Завернуть тесто в плёнку. Положить на 1 час в холодильник.
Персики порезать на небольшие квадратики.
Тесто разделить на две части, большую и меньшую.
Тесто раскатать. Вырезать круги формочкой. Положить каждый кружок теста в форму для маффинов. Распределить по формочкам  порезанные персики и положить по 2 ягоды малины в каждую форму. Посыпать ½ ч.л. сахара.
Из теста вырезать круги, положить поверх начинки, края защипать. Смазать молоком и запекать в духовке при 180 градусов около 20 минут.
Страниц: [1]  
Carina forum  |  ПРИЯТНОГО АППЕТИТА  |  КОНДИТЕРСКАЯ  |  Сладкие пироги  |  Тема: Мини-пироги с персиком и малиной « предыдущая тема следующая тема »
Перейти в:  


Сайт является архивной копией carina-forum.com и представлен исключительно для ознакомления в режиме "только для чтения". Права на размещенные материалы принадлежат их авторам.