Carina-forum для эстетов и гурманов

Carina forum  |  ПРИЯТНОГО АППЕТИТА  |  САЛАТ - БАР  |  Салаты рыбные и с морепродуктами  |  Тема: Салат с персиком и крабом 0 Пользователей и 1 Гость смотрят эту тему. « предыдущая тема следующая тема »
Страниц: [1]
Автор Тема: Салат с персиком и крабом  (Прочитано 1965 раз)
АнжеликаГ
ЛОКАЛЬНЫЙ МОДЕРАТОР
Hero Member
**
Offline Offline

Сообщений: 8479



« : Сентября 23, 2011, 02:24:32 pm »

Салат от Марты Стюарт



Для сиропа:
½ чашки апельсинового сока
½ чашки сахара
3 ст.л. кумина
½ чашки сока лайма ( из 4-х лаймов)

Для салата:
3 персика
1 маленький перчик чили, измельчить
1 луковица шалот, мелко порезать
1 ст.л. порезанных листьев мяты
1 чашка крабового мяса
Оливковое масло
2 чашки зелёного салата
¼ чашки базилика

Приготовить сироп: Апельсиновый сок, сахар и кумин  довести до кипения. Остудить в течении 30 минут. Добавить сок лайма.
Порезать персики. Перемешать их с чили, шалотом, мятой и добавить 1 чашку сиропа. Отставить на 30 минут.
Сбрызнуть мяса краба оливковым маслом, посолит и поперчить.

Положить зелёный салат  в салатницу, сверху выложить персики и крабовое мясо. Сбрызнуть салат сиропом и оливковым маслом. Немного посолить и поперчить.

Я забыла персики опустить в сироп, поэтому сиропом только побрызгала. Было бы вкуснее, если бы персики пропитались сиропом. Крабы были консервированные.
mj2005
ГРУППА МОДЕРАТОРОВ 1
Hero Member
*
Offline Offline

Сообщений: 3798


Маша( Германия)


« Ответ #1 : Сентября 24, 2011, 03:40:26 am »

Анжела,какой салат! goodМне кажется этот сироп такой особенный вкус даст.. 28dd8417e28d
АнжеликаГ
ЛОКАЛЬНЫЙ МОДЕРАТОР
Hero Member
**
Offline Offline

Сообщений: 8479



« Ответ #2 : Сентября 25, 2011, 09:53:08 am »

Маша, этот салат вообще необычный по ингредиентам: персики, крабы, сироп. Но, всё вместе получается вкусно yes4
Страниц: [1]  
Carina forum  |  ПРИЯТНОГО АППЕТИТА  |  САЛАТ - БАР  |  Салаты рыбные и с морепродуктами  |  Тема: Салат с персиком и крабом « предыдущая тема следующая тема »
Перейти в:  


Сайт является архивной копией carina-forum.com и представлен исключительно для ознакомления в режиме "только для чтения". Права на размещенные материалы принадлежат их авторам.