Carina-forum для эстетов и гурманов

Carina forum  |  ПРИЯТНОГО АППЕТИТА  |  ОВОЩНАЯ ЛАВКА  |  Картофель  |  Тема: Картофельный гратен с грибами и беконом 0 Пользователей и 1 Гость смотрят эту тему. « предыдущая тема следующая тема »
Страниц: [1]
Автор Тема: Картофельный гратен с грибами и беконом  (Прочитано 4912 раз)
АнжеликаГ
ЛОКАЛЬНЫЙ МОДЕРАТОР
Hero Member
**
Offline Offline

Сообщений: 8479



« : Октября 06, 2011, 05:32:13 pm »



230 г шампиньонов (можно любые, какие есть в наличии)
6 полосок бекона, мелко порезать
1 небольшая луковица
2 зубчика чеснока
1 кг картофеля
1 чашкa молока
1 чашка жирных сливок
Щепотка мускатного ореха
Соль и перец по вкусу
1 чашка тёртого сыра Грюйер

Нагреть духовку до 180 градусов
Смазать маслом квадратную форму 23х23 см.
Обжарить на большой сковороде бекон около 5-ти минут, добавить порезанный лук и обжаривать ещё 5 минут. Добавить чеснок и порезанные шампиньоны, перемешать.

Картофель тонко порезать.
В кастрюлю налить молоко, сливки, добавить мускатный орех. Довести до кипения.

Выложить половину картофеля в форму, посолить и поперчить. Затем положить половину грибной массы. Сверху выложить оставшийся картофель, опять посолить и поперчить. Сверху положить оставшуюся грибную смесь. Осторожно налить в форму молочную смесь. Накрыть  фольгой и запекать в духовке 30 минут. Снять фольгу, посыпать картофель сыром и запекать ещё минут 15-20.
Советую с солью быть аккуратными, можно легко пересолить. Надо учитывать, что бекон солёный.
мусюха
Hero Member
*****
Offline Offline

Сообщений: 1183


Юля


« Ответ #1 : Октября 06, 2011, 05:52:28 pm »

Анжел,потрясающий гратен  _girl_in_love Грибы,картошка,бекон-это же так вкусно  _girl_in_love
АнжеликаГ
ЛОКАЛЬНЫЙ МОДЕРАТОР
Hero Member
**
Offline Offline

Сообщений: 8479



« Ответ #2 : Октября 06, 2011, 05:56:26 pm »

Юль, это конечно, не сравнить с только что собранными в лесу грибами и пожаренными вместе с картошкой на сковороде, но тоже достаточно вкусно. smile
мусюха
Hero Member
*****
Offline Offline

Сообщений: 1183


Юля


« Ответ #3 : Октября 06, 2011, 06:09:25 pm »

Цитировать
не сравнить с только что собранными в лесу грибами и пожаренными вместе с картошкой
В лес за грибами не пойду,возле нас только мухоморы видела,а их я не очень люблю  lol
Сегодня меню распланировано,а вот завтра сделаю гратен. yes4
Аленушка
Hero Member
*****
Offline Offline

Сообщений: 543


Россия -Матушка


« Ответ #4 : Октября 07, 2011, 08:24:35 am »

Анжела, очень красивый гратен и фоторгафия замечательная yes4 аппетитная, сразу хочется попробовать.

Я Оля
мусюха
Hero Member
*****
Offline Offline

Сообщений: 1183


Юля


« Ответ #5 : Октября 11, 2011, 08:38:23 pm »

Анжел,спасибо большое за этот рецепт.  thank_you Как же мне вкусно было. _girl_in_love Давно  картошку с таким удовольствием не ела.  smile
АнжеликаГ
ЛОКАЛЬНЫЙ МОДЕРАТОР
Hero Member
**
Offline Offline

Сообщений: 8479



« Ответ #6 : Октября 11, 2011, 10:04:05 pm »

Оля, спасибо!

Юль, на здоровье! Ты, кстати, как, перестроилась во временном режиме? smile
мусюха
Hero Member
*****
Offline Offline

Сообщений: 1183


Юля


« Ответ #7 : Октября 11, 2011, 10:18:16 pm »

Анжел,ты знаешь,как в этом временном поясе и жила,абсолютно не возникло дискомфорта.  yes4 И климат очень радует,намного теплее чем у нас,а я теплолюбивая.  yahoo
АнжеликаГ
ЛОКАЛЬНЫЙ МОДЕРАТОР
Hero Member
**
Offline Offline

Сообщений: 8479



« Ответ #8 : Октября 12, 2011, 05:52:07 pm »

Юль, так это замечательно! Я недели две в себя приходила после переезда, а голова болела полгода.
Olgus
Hero Member
*****
Offline Offline

Сообщений: 571

Ольга


« Ответ #9 : Октября 16, 2011, 03:48:03 am »

Анжела, спасибо, отличный рецепт, очень вкусно!
АнжеликаГ
ЛОКАЛЬНЫЙ МОДЕРАТОР
Hero Member
**
Offline Offline

Сообщений: 8479



« Ответ #10 : Октября 17, 2011, 03:51:10 pm »

Оля, на здоровье! smile
кисёна
Hero Member
*****
Offline Offline

Сообщений: 3268


Лариса (г. Киев)


« Ответ #11 : Октября 23, 2011, 07:32:31 am »

Анжела, рецепт гратена потрясающий.
Спасибо тебе огромное  _girl_in_love

Позвольте себе роскошь быть собой.
АнжеликаГ
ЛОКАЛЬНЫЙ МОДЕРАТОР
Hero Member
**
Offline Offline

Сообщений: 8479



« Ответ #12 : Октября 23, 2011, 04:17:25 pm »

Лариса, рада, что рецепт пришёлся по душе! На здоровье! smile
Страниц: [1]  
Carina forum  |  ПРИЯТНОГО АППЕТИТА  |  ОВОЩНАЯ ЛАВКА  |  Картофель  |  Тема: Картофельный гратен с грибами и беконом « предыдущая тема следующая тема »
Перейти в:  


Сайт является архивной копией carina-forum.com и представлен исключительно для ознакомления в режиме "только для чтения". Права на размещенные материалы принадлежат их авторам.