Carina-forum для эстетов и гурманов

Carina forum  |  ПРИЯТНОГО АППЕТИТА  |  СУПНИЦА  |  Мясные супы  |  Тема: Суп с савойской капустой и каштанами 0 Пользователей и 1 Гость смотрят эту тему. « предыдущая тема следующая тема »
Страниц: [1]
Автор Тема: Суп с савойской капустой и каштанами  (Прочитано 1430 раз)
mj2005
ГРУППА МОДЕРАТОРОВ 1
Hero Member
*
Offline Offline

Сообщений: 3798


Маша( Германия)


« : Октября 31, 2011, 06:45:43 am »



На 4 порции

250 грамм савойской капусты,мелко нарезать
1 большая луковица,очистить и мелко нарезать
2 Salcicce(итальянские колбаски),примерно 200 грамм,мелко нарезать,или бекона
2 зубчика чеснока
1 небольшая веточка розмарина
250 грамм готовых каштанов,порубить
150 мл белого вина
1 литр овощного бульона
олив.масло
соль перец

Очистить и мелко нарезать чеснок.В кастрюле обжарить на олив.масле лук,чеснок и розмарин.Добавить капусту,обжаривать еще пару минут.Добавить вино,дать ему почти полностью испариться.
Добавить бульон,колбаски и каштаны,дать закипеть,варить 10-15 минут до мягкости капусты.Посолить,поперчить по вкусу.Убрать розмарин,отделить одну треть супа,пюрировать её блендером и снова добавить к супу.Перемешать и подавать.

P.S.Вкусный суп для холодной погоды..
Losa
Hero Member
*****
Offline Offline

Сообщений: 2084


Я - Анжела.


« Ответ #1 : Октября 31, 2011, 07:18:43 am »

Маш, самое "то" по-осени  ok ,забрала  рецепт  yes4 .

Что исправлять! Меня уже родили…
mj2005
ГРУППА МОДЕРАТОРОВ 1
Hero Member
*
Offline Offline

Сообщений: 3798


Маша( Германия)


« Ответ #2 : Октября 31, 2011, 08:17:22 am »

Анжела,да осень для меня всегда пора каштанов.. 28dd8417e28d
Страниц: [1]  
Carina forum  |  ПРИЯТНОГО АППЕТИТА  |  СУПНИЦА  |  Мясные супы  |  Тема: Суп с савойской капустой и каштанами « предыдущая тема следующая тема »
Перейти в:  


Сайт является архивной копией carina-forum.com и представлен исключительно для ознакомления в режиме "только для чтения". Права на размещенные материалы принадлежат их авторам.