Carina-forum для эстетов и гурманов

Carina forum  |  ПРИЯТНОГО АППЕТИТА  |  РЫБАКИ И РЫБЫ  |  Соленая и маринованная рыба  |  Тема: Лосось в пиве Гиннес (Guinness Cured Irish Salmon) 0 Пользователей и 1 Гость смотрят эту тему. « предыдущая тема следующая тема »
Страниц: [1] 2
Автор Тема: Лосось в пиве Гиннес (Guinness Cured Irish Salmon)  (Прочитано 4771 раз)
omilo
ГРУППА МОДЕРАТОРОВ 1
Hero Member
*
Offline Offline

Сообщений: 3662


Ольга


« : Декабря 07, 2011, 01:58:28 pm »



На 4 порции:
1 кг свежего лосося (можно с кожей)
Измельченная цедра и сок 2-х лимонов
Измельченная цедра и сок 1-го лайма
25 гр семян кориандра
100 гр соли
50 гр сахара
50 гр измельченного свежего укропа
1 бутылка пива Гиннес (330 мл) (GUINNESS® Foreign Extra)


Смешать цедру и сок лимонов и лайма, семена кориандра, укроп, соль, сахар и пиво.
По желанию, поспользоваться блендером.
Вылить полученную смесь поверх лосося, немного перемешать. Накрыть пленкой.
Поставить в холодильник на 48 часов. Каждые 12 часов рыбу переворачивать.

Вкусно получилось. Это, пожалуй, один из лучших рецептов (ИМХО).
Очень интересное сочетание вкусов.



www.guinness-storehouse.com
« Последнее редактирование: Января 19, 2013, 12:56:27 pm от omilo »

А знаешь, все еще будет...
Мои рецепты
CARINA
Administrator
Hero Member
*
Offline Offline

Сообщений: 2458



« Ответ #1 : Декабря 07, 2011, 02:34:10 pm »

Олька swoon Я даже не знаю что сказать unknw наверное срочно бежать за пивом

Диеты - это для тех, кто себя не любит... А я себя - ОБОЖАЮ
Nelly
Hero Member
*****
Offline Offline

Сообщений: 5290


Снегурка


« Ответ #2 : Декабря 07, 2011, 02:39:07 pm »

Ладно пиво, надо ещё и рыбу купить.
Но побежала. smile

КОриандр толочь? Так может тогда сразу лучше молотый??

Всё будет просто charmant, чёрт побери ©.
omilo
ГРУППА МОДЕРАТОРОВ 1
Hero Member
*
Offline Offline

Сообщений: 3662


Ольга


« Ответ #3 : Декабря 07, 2011, 02:48:00 pm »

Девочки, бежать-бежать. По мне, так ОЧЕНЬ вкусно. Маринад перемешался и чудесным образом "сочетнулся"  _girl_in_love
Неллик, мелкого помола кориандр не надо, лучше сама немного в ступке измельчи  yes4
Кариша  give_rose надеюсь, что и тебе понравится

А знаешь, все еще будет...
Мои рецепты
АнжеликаГ
ЛОКАЛЬНЫЙ МОДЕРАТОР
Hero Member
**
Offline Offline

Сообщений: 8479



« Ответ #4 : Декабря 07, 2011, 03:44:38 pm »

Оль, слова какие вкусные в рецепте Laie_60B smile Я, пожалуй, тоже сбегаю за рыбой и за пивом.
omilo
ГРУППА МОДЕРАТОРОВ 1
Hero Member
*
Offline Offline

Сообщений: 3662


Ольга


« Ответ #5 : Декабря 07, 2011, 03:53:05 pm »

Анжелик, мне самой в пору бежать - к сожалению сделала только пол-кило и уже все закончилось  cray Опять бежать...  blush

А знаешь, все еще будет...
Мои рецепты
Ленусик
ГРУППА МОДЕРАТОРОВ 1
Hero Member
*
Offline Offline

Сообщений: 1767


« Ответ #6 : Декабря 07, 2011, 05:19:12 pm »

Оль,какой рецепт! 28dd8417e28d Я тоже ,пожалуй,побегу,обязательно приготовлю! Laie_60B
CARINA
Administrator
Hero Member
*
Offline Offline

Сообщений: 2458



« Ответ #7 : Декабря 07, 2011, 05:33:03 pm »

У меня есть все кроме пива, а завтра у нас  опять какой- то праздник (когда работать, если вечная фиеста? unknw), все закрыто..  Поэтому  до пятницы не получится.  Может в баре пиво купить?  unsure

Диеты - это для тех, кто себя не любит... А я себя - ОБОЖАЮ
Дюдюка
Книжный червь
VIP
Hero Member
***
Offline Offline

Сообщений: 2730


nnsvz


« Ответ #8 : Декабря 07, 2011, 06:49:55 pm »

вах-вах-вах! Где ты раньше была?! У меня ещё куча рыбы. Завтра сделаю!  yahoo
Оль, а как ты укроп в граммах меряешь? На весах?  rolleyes

ЧУДЕСА СВЕТА- любая информация для любителей путешествий
omilo
ГРУППА МОДЕРАТОРОВ 1
Hero Member
*
Offline Offline

Сообщений: 3662


Ольга


« Ответ #9 : Декабря 07, 2011, 07:56:08 pm »

Ленуль  give_rose
Кариш, погоди по окончания фиесты - не грабь бары  lol
Наталь, делала эту рыбу с мыслями о тебе  rofl _girl_in_love Весы есть, но укроп использовала сушеный - свежего под рукой не оказалось  blush Просто сыпанула побольше, на глаз  wink

А знаешь, все еще будет...
Мои рецепты
Дюдюка
Книжный червь
VIP
Hero Member
***
Offline Offline

Сообщений: 2730


nnsvz


« Ответ #10 : Декабря 07, 2011, 08:22:45 pm »

делала эту рыбу с мыслями о тебе
я знал! я знал!  rofl

ЧУДЕСА СВЕТА- любая информация для любителей путешествий
АнжеликаГ
ЛОКАЛЬНЫЙ МОДЕРАТОР
Hero Member
**
Offline Offline

Сообщений: 8479



« Ответ #11 : Декабря 07, 2011, 08:41:39 pm »

Цитировать
делала эту рыбу с мыслями о тебе
Наташ, нам твоя рыба уже скоро будет снится lol
Дюдюка
Книжный червь
VIP
Hero Member
***
Offline Offline

Сообщений: 2730


nnsvz


« Ответ #12 : Декабря 07, 2011, 09:14:34 pm »

рыба пускай снится. Лишь бы я к вам в кошмарах не являлась  crazy

ЧУДЕСА СВЕТА- любая информация для любителей путешествий
Ленусик
ГРУППА МОДЕРАТОРОВ 1
Hero Member
*
Offline Offline

Сообщений: 1767


« Ответ #13 : Декабря 14, 2011, 08:35:02 am »

Оля! Я с благодарностью пришла!  thank_you Рыба получилась очень вкусная  28dd8417e28d,с тонкой лимонной ноткой,в меру просоленая и очень нежная!  yes4
omilo
ГРУППА МОДЕРАТОРОВ 1
Hero Member
*
Offline Offline

Сообщений: 3662


Ольга


« Ответ #14 : Декабря 14, 2011, 10:05:36 am »

Ленуль, на здоровье, рада, что понравилось  yahoo

А знаешь, все еще будет...
Мои рецепты
Страниц: [1] 2  
Carina forum  |  ПРИЯТНОГО АППЕТИТА  |  РЫБАКИ И РЫБЫ  |  Соленая и маринованная рыба  |  Тема: Лосось в пиве Гиннес (Guinness Cured Irish Salmon) « предыдущая тема следующая тема »
Перейти в:  


Сайт является архивной копией carina-forum.com и представлен исключительно для ознакомления в режиме "только для чтения". Права на размещенные материалы принадлежат их авторам.