Carina-forum для эстетов и гурманов

Carina forum  |  ПО СТРАНАМ И КОНТИНЕНТАМ  |  ДУНАЙСКИЕ ВОЛНЫ  |  Венгрия  |  Тема: Венгерские булочки с какао 0 Пользователей и 1 Гость смотрят эту тему. « предыдущая тема следующая тема »
Страниц: [1]
Автор Тема: Венгерские булочки с какао  (Прочитано 5736 раз)
mj2005
ГРУППА МОДЕРАТОРОВ 1
Hero Member
*
Offline Offline

Сообщений: 3798


Маша( Германия)


« : Января 17, 2012, 06:08:42 am »



Тесто:
300 мл молока
50 грамм сл.масла,растопить
1 пакетик сухих дрожжей
25 грамм сахара
1 яйцо
500 грамм муки
0,5 ч.л. соли

Начинка:
10-11 ч.л. сахарной пудры
5 ч.л. несладкого какао-порошка

Кроме того:
150 мл теплого молока
1 ч.л. растопленного сл.масла для смазки

Для теста смешать дрожжи и сахар с небольшим количеством молока.Остальное молоко немного нагреть,добавить к дрожжам.добавить сл.масло и яйцо,перемешать.Добавить муку,соль и замесить тесто.
Дать подойти 30 минут в теплом месте,так чтобы тесто вдвое увеличилось в обьеме.
Раскатать тесто в прямоугольник,посыпать смесью какао и сахарной пудры.
Свернуть тесто рулетом,нарезать на булочки по 3 см.
Выложить булочки в прямоугольную форму для запеканок,смазанную сл.маслом.Накрыть и дать подойти еще 15 минут.
Нагреть духовку до 180 градусов.
Выпекать булочки на среднем уровне 15 минут.
Затем вылить на булочки теплое молоко и выпекать еще 15 минут,пока всё молоко не впитается.
Смазать готовые булочки сл.маслом.

P.S.Я уменьшила количество молока для заливки до 100 мл.Кроме какао и сахарной пудры можно добавить в начинку порошок растворимого кофе или кардамон.


Источник
Cioccolato
Hero Member
*****
Offline Offline

Сообщений: 551


Оксана


« Ответ #1 : Января 17, 2012, 08:29:36 pm »

Маша, такие аппетитные булочки, с какаовой начинкой 28dd8417e28d, обязательно сделаю, а миниатюрный кувшинчик очень красивый good!
mj2005
ГРУППА МОДЕРАТОРОВ 1
Hero Member
*
Offline Offline

Сообщений: 3798


Маша( Германия)


« Ответ #2 : Января 18, 2012, 02:22:08 am »

Оксана,спасибо! give_roseНадеюсь,что булочки тебе понравятся как нам.. 28dd8417e28dА к разным кувшинчикам у меня в последнее время какая-то нездоровая страсть-как увижу,так сразу купить хочется.. crazy
Olgus
Hero Member
*****
Offline Offline

Сообщений: 571

Ольга


« Ответ #3 : Января 28, 2012, 03:24:59 pm »

Маша, не подскажешь, 1 пакетик сухих дрожжей - это сколько в граммах?
mj2005
ГРУППА МОДЕРАТОРОВ 1
Hero Member
*
Offline Offline

Сообщений: 3798


Маша( Германия)


« Ответ #4 : Января 29, 2012, 01:55:38 am »

Оля,у нас это 7 грамм.На пакетике написано:на 500 грамм муки,соответствует половине кубика свежих дрожжей.
Olgus
Hero Member
*****
Offline Offline

Сообщений: 571

Ольга


« Ответ #5 : Февраля 02, 2012, 01:56:05 am »

Маша, спасибо за рецепт этих чУдных булочек, красиво и очень вкусно.
mj2005
ГРУППА МОДЕРАТОРОВ 1
Hero Member
*
Offline Offline

Сообщений: 3798


Маша( Германия)


« Ответ #6 : Февраля 02, 2012, 04:40:27 am »

Оля,ура-они тебе понравились.. yahooНадо бы мне еще один рецепт булочек выставить,но никак не успеваю.. blush
Olgus
Hero Member
*****
Offline Offline

Сообщений: 571

Ольга


« Ответ #7 : Февраля 05, 2012, 04:51:47 am »

Маша, выставляй скорее новый рецепт, я хлебопечку наконец-то купила, теперь дрожжевое тесто - мое любимое тесто  yahoo
mj2005
ГРУППА МОДЕРАТОРОВ 1
Hero Member
*
Offline Offline

Сообщений: 3798


Маша( Германия)


« Ответ #8 : Февраля 05, 2012, 06:46:54 am »

Оля,я постараюсь на следующей неделе выставить..Как только болеть перестану.. blush
Olgus
Hero Member
*****
Offline Offline

Сообщений: 571

Ольга


« Ответ #9 : Февраля 07, 2012, 02:22:30 am »

Маша, буду ждать, выздоравливай поскорее!
Cioccolato
Hero Member
*****
Offline Offline

Сообщений: 551


Оксана


« Ответ #10 : Февраля 24, 2012, 06:51:40 am »

Маша, уже два раза повторяла твои вкусные булочки, спасибо _girl_in_love: первый раз по рецепту, а во второй, добавив сахара crazy, они очень просто делаются, быстро исчезают: в общем, налицо все признаки гениальности 28dd8417e28d good!


« Последнее редактирование: Февраля 25, 2012, 10:22:31 am от Cioccolato »
mj2005
ГРУППА МОДЕРАТОРОВ 1
Hero Member
*
Offline Offline

Сообщений: 3798


Маша( Германия)


« Ответ #11 : Февраля 24, 2012, 11:31:24 am »

Оксана,как здорово что рецепт тебе пригодился и понравился.. yahoo
Страниц: [1]  
Carina forum  |  ПО СТРАНАМ И КОНТИНЕНТАМ  |  ДУНАЙСКИЕ ВОЛНЫ  |  Венгрия  |  Тема: Венгерские булочки с какао « предыдущая тема следующая тема »
Перейти в:  


Сайт является архивной копией carina-forum.com и представлен исключительно для ознакомления в режиме "только для чтения". Права на размещенные материалы принадлежат их авторам.