Carina-forum для эстетов и гурманов

Carina forum  |  ПРИЯТНОГО АППЕТИТА  |  СУПНИЦА  |  Супы - пюре  |  Тема: Суп с морковью и карри 0 Пользователей и 1 Гость смотрят эту тему. « предыдущая тема следующая тема »
Страниц: [1]
Автор Тема: Суп с морковью и карри  (Прочитано 843 раз)
omilo
ГРУППА МОДЕРАТОРОВ 1
Hero Member
*
Offline Offline

Сообщений: 3662


Ольга


« : Февраля 15, 2012, 12:42:35 am »

Для любителей индийской кухни:



На 4-6 порций:
1 ст.л. растительного масла
1-2 ч.л. карри (порошок)
1 репчатый лук, измельченный
1 ст.л. корня имбиря, измельченного
500 гр моркови, очищенной, порезанной на небольшие кусочки
600-800 мл куриного или овощного бульона
2 ст.л. лимонного сока
Соль, перец, по вкусу
Для подачи – йогурт, сметана, петрушка, киндза


Нагреть в сотейнике растительное масло.
Добавить карри, лук, имбирь.
Готовить 3-5 минут до мягкости лука.
Добавить морковь, накрыть крышкой и готовить, периодически помешивая, 20 минут.
Добавить бульон, довести докипения, уменьшить огонь и готовить на среднем огне 15 минут или до готовности моркови.
Пюрировать суп в блендере. По желанию подогреть.
Подавать суп с зеленью и йогуртом.


"Soup"
« Последнее редактирование: Марта 13, 2012, 10:32:52 pm от omilo »

А знаешь, все еще будет...
Мои рецепты
Страниц: [1]  
Carina forum  |  ПРИЯТНОГО АППЕТИТА  |  СУПНИЦА  |  Супы - пюре  |  Тема: Суп с морковью и карри « предыдущая тема следующая тема »
Перейти в:  


Сайт является архивной копией carina-forum.com и представлен исключительно для ознакомления в режиме "только для чтения". Права на размещенные материалы принадлежат их авторам.