Carina-forum для эстетов и гурманов

Carina forum  |  ПРИЯТНОГО АППЕТИТА  |  САЛАТ - БАР  |  Овощные и фруктовые салаты  |  Тема: Салат со свеклой и грейпфрутом 0 Пользователей и 1 Гость смотрят эту тему. « предыдущая тема следующая тема »
Страниц: [1]
Автор Тема: Салат со свеклой и грейпфрутом  (Прочитано 2501 раз)
Nataly
Hero Member
*****
Offline Offline

Сообщений: 2893



« : Февраля 20, 2012, 12:44:23 pm »

Салат со свеклой и грейпфрутом



2 порции

1 небольшая отварная/запеченная свекла, очистить от кожицы
1 среднего размера грейпфрут
2 ст.л. кедровых орехов
большой пучок салата корн
1 ст.л. бальзамического уксуса
1 ч.л. меда
2-3 ст.л. оливкового масла
веточка тимьяна
соль, черный перец по вкусу

1. В среднего размера миске приготовить заправку из бальзамического уксуса, меда, соли, перца и оливкового масла. Добавить веточку тимьяна.
2. Свеклу, порезать среднего размера кружочками или ломтиками. Сложить свеклу в миску с заправкой и перемешать (желательно свеклу добавлять в заправку еще теплой, можно даже оставить свеклу помариноваться на несколько часов).
3. Приготовить «филе» грейпфрута. Для этого срезать с него ножом кожуру, так, чтобы была видна мякоть, а затем осторожно очистить дольки от всех перепонок, или вырезать их аккуратно ножом. Из «остатков» грейпфрута выжать 2 столовые ложки сока и добавить их в заправку.
4. Кедровые орешки поджарить на сухой сковороде.
5. На порционные тарелки разложить салат корн, затем добавить, свеклу и грейпфрут. Вынуть из заправки веточку тимьяна, и полить салат заправкой. В конце добавить кедровые орешки.

mj2005
ГРУППА МОДЕРАТОРОВ 1
Hero Member
*
Offline Offline

Сообщений: 3798


Маша( Германия)


« Ответ #1 : Февраля 20, 2012, 01:35:39 pm »

Наташа,какой красивый салат! good Laie_60B good
Nataly
Hero Member
*****
Offline Offline

Сообщений: 2893



« Ответ #2 : Февраля 20, 2012, 10:08:21 pm »

Маша, спасибо большое!  thank_you Весна уже "на носу" и так хочется ярких красок!  blush

кисёна
Hero Member
*****
Offline Offline

Сообщений: 3268


Лариса (г. Киев)


« Ответ #3 : Мая 11, 2012, 07:53:37 am »

Наташа, салат очень вкусный, спасибо за рецепт  give_rose
ps у тебя всегда такие идеальные  дольки грейпфрута получаются или это лучшие выбраны для фотографии?  blush

Позвольте себе роскошь быть собой.
Nataly
Hero Member
*****
Offline Offline

Сообщений: 2893



« Ответ #4 : Мая 13, 2012, 11:09:49 pm »

Лариса, пожалуйста!  smile

Лариса, дольки у меня получаются почти все ровные, конечно бывают "осечки", но в основном все получается нормально, а грейпфрут вообще удобно чистить, правда иногда попадаются экземпляры, которые "рассыпаются" как только пленку с них снимаешь, но это редко.  yes4 А вообще я часто делаю такие дольки для салатов, наверное уже руку набила, потому как сначало ровные дольки получались реже.  crazy

кисёна
Hero Member
*****
Offline Offline

Сообщений: 3268


Лариса (г. Киев)


« Ответ #5 : Мая 14, 2012, 02:00:32 am »

Наташа,  thank_you
у меня из всего плода 2-3 симпатичные дольки и всё((

Позвольте себе роскошь быть собой.
Nataly
Hero Member
*****
Offline Offline

Сообщений: 2893



« Ответ #6 : Мая 14, 2012, 11:16:18 pm »

у меня из всего плода 2-3 симпатичные дольки и всё((
Лариса, все равно на вкус блюда это не сильно влияет, поэтому не переживай!  friends

Страниц: [1]  
Carina forum  |  ПРИЯТНОГО АППЕТИТА  |  САЛАТ - БАР  |  Овощные и фруктовые салаты  |  Тема: Салат со свеклой и грейпфрутом « предыдущая тема следующая тема »
Перейти в:  


Сайт является архивной копией carina-forum.com и представлен исключительно для ознакомления в режиме "только для чтения". Права на размещенные материалы принадлежат их авторам.