Carina-forum для эстетов и гурманов

Carina forum  |  ПРИЯТНОГО АППЕТИТА  |  ЗАКУСКИ  |  Из морепродуктов  |  Тема: Тосты с креветками 0 Пользователей и 1 Гость смотрят эту тему. « предыдущая тема следующая тема »
Страниц: [1]
Автор Тема: Тосты с креветками  (Прочитано 1344 раз)
omilo
ГРУППА МОДЕРАТОРОВ 1
Hero Member
*
Offline Offline

Сообщений: 3662


Ольга


« : Февраля 22, 2012, 05:20:33 pm »



На 16 штук
100 гр сырых креветок, очищенных
2 сырых яичных белка
2 ст.л. крахмала
2-3 ст.л. семян кунжута
0,5 ч.л. сахара
Щепотка соли
2 ст.л. измельченной зелени киндзы
2-3 куска «вчерашнего» белого хлеба
Растительное масло для жарки


Очищенные, сырые креветки хорошо обсушить бумажным полотенцем.
Имельчить креветки в ступке или в блендере.
Смешать креветки с 1 белком и 1 ст.л. крахмала.
Добавить по вкусу соль и сахар.
Добавить зелень киндзы. Перемешать. Отставить  в сторону.
Смешать оставшиеся белок и крахмал.
Срезать у хлеба корку и порезать хлеб на небольшие кусочки (прямоугольной или треугольной формы) 2-3 см длиной .
Смазать одну сторону каждого кусочки смесью белка и крахмала и положить сверху 0,5-1 ч.л. креветочной смеси. Слегка прижать.
Налить в глубокую сковороду (вок) масло для жарки.
Масло хорошо прогреть.
Аккуратно опускать тосты в горячее масло, «начинкой» вверх.
Через 2 минуты – тосты перевернуть. Готовить еще 2 минуты.
Обсушить готовые тосты на бумажном полотенце. Подавать теплыми.


Everyday Chinese
« Последнее редактирование: Февраля 23, 2012, 05:43:13 pm от omilo »

А знаешь, все еще будет...
Мои рецепты
Страниц: [1]  
Carina forum  |  ПРИЯТНОГО АППЕТИТА  |  ЗАКУСКИ  |  Из морепродуктов  |  Тема: Тосты с креветками « предыдущая тема следующая тема »
Перейти в:  


Сайт является архивной копией carina-forum.com и представлен исключительно для ознакомления в режиме "только для чтения". Права на размещенные материалы принадлежат их авторам.