Carina-forum для эстетов и гурманов

Carina forum  |  ПРИЯТНОГО АППЕТИТА  |  КОНДИТЕРСКАЯ  |  Сладкие пироги  |  Тема: Шоколадный пирог с кримчизом 0 Пользователей и 1 Гость смотрят эту тему. « предыдущая тема следующая тема »
Страниц: [1]
Автор Тема: Шоколадный пирог с кримчизом  (Прочитано 2219 раз)
АнжеликаГ
ЛОКАЛЬНЫЙ МОДЕРАТОР
Hero Member
**
Offline Offline

Сообщений: 8479



« : Марта 25, 2012, 06:17:10 pm »



2 1/3 чашки муки
1 ½ чашки сахара
2/3 чашки порошка какао
2 ч.л. соды
¼ ч.л. соли
¾ чашки мягкого сливочного масла
3 яйца
1 чашка молока
½ чашки кипящей воды
1 ч.л. ванильного экстаркта

Шоколадная глазурь:
2 ст.л. сливочного масла
½ плитки молочного шоколада

Крем:
1 пачка кримчиза
½ чашка сливок 35%
1 чашка сахара
1 ст.л. мёда

Духовку нагреть до 180 градусов.
Форму выложить бумагой для выпечки.
Взбить вместе яйца с сахаром.  Не переставая взбивать добавить масло, затем муку с какао и содой поочередно с молоком, затем добавить горяую воду.
Переложить тесто в форму. Выпекать 40 минут.

Шоколадная глазурь:
Растопить вместе масло и шоколад в микроволновой печи. Перемешать до однородного состояния.
Крем:
Миксером взбить вместе кримчиз, сливки и сахар до кремого воздушного состояния. В конце взбивания добавить ложку мёда.
Распределить крем по всей поверхности коржа. Сверху ложкой выложить шоколад, вилкой распределить шоколад по крему в виде завитков.

Из книги “ Cakes. 1001 Classic recipes from around the world”
mary poppins
Hero Member
*****
Offline Offline

Сообщений: 2746


Лиля


« Ответ #1 : Июня 11, 2012, 04:23:11 am »

Анжел, два вопроса:
 - Форма какого размера?
 - Сколько крим чиза в пачке?
АнжеликаГ
ЛОКАЛЬНЫЙ МОДЕРАТОР
Hero Member
**
Offline Offline

Сообщений: 8479



« Ответ #2 : Июня 11, 2012, 07:50:30 am »

Лиль, форма размером 30х22, а пачка кримчиза стандарная (что-то я не помню сколько в ней). 200 г кажется.
mary poppins
Hero Member
*****
Offline Offline

Сообщений: 2746


Лиля


« Ответ #3 : Июня 11, 2012, 08:35:25 am »

Спасибо огромное.  give_rose
АнжеликаГ
ЛОКАЛЬНЫЙ МОДЕРАТОР
Hero Member
**
Offline Offline

Сообщений: 8479



« Ответ #4 : Июня 14, 2012, 07:30:44 pm »

Лиль, ты ещё не делала? Я кримчиз сегодня купила, в пачке 250 г.
mary poppins
Hero Member
*****
Offline Offline

Сообщений: 2746


Лиля


« Ответ #5 : Июня 15, 2012, 04:19:39 am »

Анжел,  вот сейчас как раз пошла за рецептом  yes4. Спасибо give_rose
Страниц: [1]  
Carina forum  |  ПРИЯТНОГО АППЕТИТА  |  КОНДИТЕРСКАЯ  |  Сладкие пироги  |  Тема: Шоколадный пирог с кримчизом « предыдущая тема следующая тема »
Перейти в:  


Сайт является архивной копией carina-forum.com и представлен исключительно для ознакомления в режиме "только для чтения". Права на размещенные материалы принадлежат их авторам.