Carina-forum для эстетов и гурманов

Carina forum  |  ПРИЯТНОГО АППЕТИТА  |  СУПНИЦА  |  Супы - пюре  |  Тема: Пряный суп с тыквой 0 Пользователей и 1 Гость смотрят эту тему. « предыдущая тема следующая тема »
Страниц: [1]
Автор Тема: Пряный суп с тыквой  (Прочитано 1428 раз)
omilo
ГРУППА МОДЕРАТОРОВ 1
Hero Member
*
Offline Offline

Сообщений: 3662


Ольга


« : Апреля 02, 2012, 03:47:02 pm »



На 4-6 порций:
1 ст.л. растительного масла
1 луковица, измельченная
2 зубка чеснока, измельченных
1 ст.л. корня имбиря, измельченного
0,5 ч.л. турмерика (куркумы) в порошке
500 гр тыквы, очищенной и мелко порезанной
600-700 мл куриного или овощного бульона
120 мл кокосового молока
1 ст.л. сладкого соуса чили
1 ч.л. цедры лимона, измельченной
Соль, перец, по вкусу
1 ст.л. кокосовой стружки


В сотейнике нагреть растительное масло.
Добавить лук и чеснок, имбирь, турмерик. Спассеровать 2-3 минуты. Добавить тыкву.
Готовить, помешивая, 2-3 минуты.
Добавить бульон.
На среднем огне довести до кипения, уменьшить огонь и варить 20-30 минут, до готовности тыквы.
Убрать с огня и немного остудить.
Пюрировать суп в блендере, приправить солью и перцем.
По желанию, еще раз подогреть суп.
Добавить кокосовое молоко, цедру лимона, соус чили. Перемешать.
Разлить суп по тарелкам. При подаче гарнировать суп кокосовой стружкой.


«Soup»
« Последнее редактирование: Апреля 03, 2012, 05:10:32 pm от omilo »

А знаешь, все еще будет...
Мои рецепты
Ленусик
ГРУППА МОДЕРАТОРОВ 1
Hero Member
*
Offline Offline

Сообщений: 1767


« Ответ #1 : Апреля 02, 2012, 04:28:12 pm »

Олька! У меня тыква осталась  yahoo , завтра приготовлю!  28dd8417e28d Спасибо!
omilo
ГРУППА МОДЕРАТОРОВ 1
Hero Member
*
Offline Offline

Сообщений: 3662


Ольга


« Ответ #2 : Апреля 02, 2012, 04:37:16 pm »

Ленч, вот видишь, как я "удачно зашёл"  yahoo

А знаешь, все еще будет...
Мои рецепты
Ленусик
ГРУППА МОДЕРАТОРОВ 1
Hero Member
*
Offline Offline

Сообщений: 1767


« Ответ #3 : Апреля 02, 2012, 04:45:28 pm »

Спасибо тебе  thank_you, ты мой суповой гуру! yes4 _girl_in_love
Ленусик
ГРУППА МОДЕРАТОРОВ 1
Hero Member
*
Offline Offline

Сообщений: 1767


« Ответ #4 : Апреля 03, 2012, 06:53:51 am »

Олька! Я уже наслаждаюсь! 28dd8417e28d Спасибо тебе большое за рецепт! thank_you  Очень вкусно! Только я не добавляла бульон, тыква оказалась такой сочной, что под крышкой дала много жидкости, так что у меня суп с тыквенным бульоном получился!  _oops
omilo
ГРУППА МОДЕРАТОРОВ 1
Hero Member
*
Offline Offline

Сообщений: 3662


Ольга


« Ответ #5 : Апреля 03, 2012, 05:10:11 pm »

Ленуль, я рада, что понравилось  _girl_in_love

А знаешь, все еще будет...
Мои рецепты
Страниц: [1]  
Carina forum  |  ПРИЯТНОГО АППЕТИТА  |  СУПНИЦА  |  Супы - пюре  |  Тема: Пряный суп с тыквой « предыдущая тема следующая тема »
Перейти в:  


Сайт является архивной копией carina-forum.com и представлен исключительно для ознакомления в режиме "только для чтения". Права на размещенные материалы принадлежат их авторам.