Carina-forum для эстетов и гурманов

Carina forum  |  ПРИЯТНОГО АППЕТИТА  |  СУПНИЦА  |  Супы - пюре  |  Тема: Крем-суп из фенхеля 0 Пользователей и 1 Гость смотрят эту тему. « предыдущая тема следующая тема »
Страниц: [1]
Автор Тема: Крем-суп из фенхеля  (Прочитано 1665 раз)
omilo
ГРУППА МОДЕРАТОРОВ 1
Hero Member
*
Offline Offline

Сообщений: 3662


Ольга


« : Мая 03, 2012, 01:59:30 pm »



На 4-6 порций:
2 ст.л. растительного масла
1 большая луковица (репчатый лук), измельченная
2 луковицы фенхеля, измельченных
½ ч.л семян фенхеля, измельченных в ступке
Соль, перец, по вкусу
900 мл куриного бульона (или меньше, по желанию)
120 гр крем-фреша или сметаны
Крутоны для подачи


Нагреть в глубоком сотейнике масло.
Добавить лук, фенхель.
Готовить 8-10 минут, периодически помешивая.
Добавить семена фенхеля, соль и перец по вкусу, перемешать.
Добавить бульон.
Довести до кипения, уменьшить огонь, накрыть крышкой и готовить 15 - 20 минут, до мягкости фенхеля.
Снять с огня, немного остудить.
Пюрировать суп, вмешать сметану, приправить, по вкусу солью и перцем.
По желанию суп подогреть.
Разлить суп по тарелкам. Подавать с крутонами.

«Soup»
« Последнее редактирование: Мая 03, 2012, 02:10:37 pm от omilo »

А знаешь, все еще будет...
Мои рецепты
АнжеликаГ
ЛОКАЛЬНЫЙ МОДЕРАТОР
Hero Member
**
Offline Offline

Сообщений: 8479



« Ответ #1 : Августа 16, 2012, 10:04:47 pm »

Ольчик, спасибо! Суп очень понравился!

omilo
ГРУППА МОДЕРАТОРОВ 1
Hero Member
*
Offline Offline

Сообщений: 3662


Ольга


« Ответ #2 : Августа 16, 2012, 11:52:00 pm »

Анжеличка, да ... про суп все правильно.... все хорошо.... Но КАКИЕ у тебя "миски & ложки"   _girl_in_love swoon2 вот взял бы и отнял  diablo Твоя "шоколадная" фото - изЮмительна  Laie_60B

А знаешь, все еще будет...
Мои рецепты
АнжеликаГ
ЛОКАЛЬНЫЙ МОДЕРАТОР
Hero Member
**
Offline Offline

Сообщений: 8479



« Ответ #3 : Августа 17, 2012, 10:45:55 am »

Эти миски - новое приобретение. Мимо никак не могла пройти. Три штучки на деревянном подносе. Правда, до сих пор не могу для них место найти в шкафах. Всё битком забито. А ложки муж привёз из Калифорнии.
omilo
ГРУППА МОДЕРАТОРОВ 1
Hero Member
*
Offline Offline

Сообщений: 3662


Ольга


« Ответ #4 : Августа 20, 2012, 12:25:10 pm »

... А ложки муж привёз из Калифорнии.
всё.... приучила и благоверного  lol Скоро детей по командировкам будешь рассылать ... за домашним скарбом  lol

А знаешь, все еще будет...
Мои рецепты
Страниц: [1]  
Carina forum  |  ПРИЯТНОГО АППЕТИТА  |  СУПНИЦА  |  Супы - пюре  |  Тема: Крем-суп из фенхеля « предыдущая тема следующая тема »
Перейти в:  


Сайт является архивной копией carina-forum.com и представлен исключительно для ознакомления в режиме "только для чтения". Права на размещенные материалы принадлежат их авторам.