Carina-forum для эстетов и гурманов

Carina forum  |  ПРИЯТНОГО АППЕТИТА  |  СУПНИЦА  |  Супы - пюре  |  Тема: Суп с репчатым луком и луком пореем 0 Пользователей и 1 Гость смотрят эту тему. « предыдущая тема следующая тема »
Страниц: [1]
Автор Тема: Суп с репчатым луком и луком пореем  (Прочитано 829 раз)
omilo
ГРУППА МОДЕРАТОРОВ 1
Hero Member
*
Offline Offline

Сообщений: 3662


Ольга


« : Мая 09, 2012, 05:54:29 pm »



На 4 порции:

1 ст.л. растительного масла
1 шт. репчатого лука, мелко порезанного
3 шт. лука порея (светлая часть), тонко порезанного
2 зубчика чеснока, измельченного
1 литр куриного или овощного бульона (или меньше, по вкусу)
2 ст.л. сыра фета или сыра с голубой плесенью, измельченного
Зелень для подачи (тимьян, петрушка, зеленый лук)
Соль, перец по вкусу


Нагреть масло в сотейнике.
Добавить весь лук и чеснок.
Готовить, помешивая, 5-10 минут (не прижаривать до золотитстого цвета!).
Добавить бульон, довести до кипения, уменьшить огонь и готовить еще 10 минут, до мягкости лука.
Добавить сыр и перемешать до его растворения. Приправить по вкусу солью и перцем.
Пюрировать суп в блендере.
Подавать в подогретых тарелках, приправив зеленью и добавив, по желанию, крутоны из ржаного хлеба.

“Soup”
« Последнее редактирование: Июня 12, 2012, 10:40:14 pm от omilo »

А знаешь, все еще будет...
Мои рецепты
Страниц: [1]  
Carina forum  |  ПРИЯТНОГО АППЕТИТА  |  СУПНИЦА  |  Супы - пюре  |  Тема: Суп с репчатым луком и луком пореем « предыдущая тема следующая тема »
Перейти в:  


Сайт является архивной копией carina-forum.com и представлен исключительно для ознакомления в режиме "только для чтения". Права на размещенные материалы принадлежат их авторам.