Carina-forum для эстетов и гурманов

Carina forum  |  ПО СТРАНАМ И КОНТИНЕНТАМ  |  ГРУЗИНСКАЯ КУХНЯ  |  Овощные блюда  |  Тема: Соленье из зеленых помидоров 0 Пользователей и 1 Гость смотрят эту тему. « предыдущая тема следующая тема »
Страниц: [1]
Автор Тема: Соленье из зеленых помидоров  (Прочитано 1357 раз)
omilo
ГРУППА МОДЕРАТОРОВ 1
Hero Member
*
Offline Offline

Сообщений: 3662


Ольга


« : Июня 11, 2012, 12:59:42 am »



1 кг зеленых помидоров
10 стручков зеленого острого перца
15 крупных зубков чеснока
100 гр листового сельдерея
100 гр петрушки
100 гр укропа
100 гр кинзы
Соль
На 1 банку, объемом около 2 литров


Помыть помидоры, удалить плодоножки. Надрезать помидоры поперек, чтобы образовался большой кармашек. Обильно посыпать их изнутри солью и отложитьв сторону.
Очень мелко нарезать зелень, перец и чеснок, перемешать в миске.
Нафаршировать помидоры заготовленной зеленой начинкой, стараясь распределить ее равномерно, примерно по 1 ст. л. на каждый помидор.
Сложить фаршированные помидоры в подготовленную стеклянную посуду так, чтобы заполнить ее целиком, закрыть крышкой и поставить в темное прохладное место. Помидоры сами начнут выделять достаточно жидкости для засолки, уже через 10 дней они будут готовы.


Хорошая кухня

А знаешь, все еще будет...
Мои рецепты
Страниц: [1]  
Carina forum  |  ПО СТРАНАМ И КОНТИНЕНТАМ  |  ГРУЗИНСКАЯ КУХНЯ  |  Овощные блюда  |  Тема: Соленье из зеленых помидоров « предыдущая тема следующая тема »
Перейти в:  


Сайт является архивной копией carina-forum.com и представлен исключительно для ознакомления в режиме "только для чтения". Права на размещенные материалы принадлежат их авторам.