Carina-forum для эстетов и гурманов

Carina forum  |  ПРИЯТНОГО АППЕТИТА  |  DOLCE VITA-СЛАДКАЯ ЖИЗНЬ  |  Десерты на любой вкус  |  Тема: Десерт "Ягодный тирамису" 0 Пользователей и 1 Гость смотрят эту тему. « предыдущая тема следующая тема »
Страниц: [1]
Автор Тема: Десерт "Ягодный тирамису"  (Прочитано 1758 раз)
АнжеликаГ
ЛОКАЛЬНЫЙ МОДЕРАТОР
Hero Member
**
Offline Offline

Сообщений: 8479



« : Августа 08, 2012, 10:16:13 am »

В жару не очень-то хочется печь, но хочется чего-нибудь вкусного. Этот десерт как раз то, что надо.



 250 г кокосового печенья или 350 г кокосовых макарунс
125 мл рома
475 г маскарпоне
1/2 чашки жирных сливок
1/2 чашки сахара
2 ч.л. ванильного экстракта
300 г тонко порезанной клубники
1 чашка черники
2 ст.л. сахара
Листья мяты для украшения
Форма размером 25 см.

Печенье обмакнуть в ром (делать это быстро, так как печенье может сильно размякнуть), и выложить печеньем дно и бортики формы.

Взбить вместе маскарпоне, сливки, 1/2 ч. сахара и ваниль до растворения сахара. Выложить творожную смесь в форму, разровнять. Накрыть блюдо плёнкой и поставить в холодильникна 30минут-1 час.

За 15 минут до сервировки, смешать 2 ст.л. ложки с ягодами и выложить ягоды поверх творожной массы. Украсить листьями мяты.

Не обязательно использовать именно кокосовое печенье. Я брала то, которое было дома. Ягоды выкладывала сразу.

Рецепт из журнала "Food&Drink"
Страниц: [1]  
Carina forum  |  ПРИЯТНОГО АППЕТИТА  |  DOLCE VITA-СЛАДКАЯ ЖИЗНЬ  |  Десерты на любой вкус  |  Тема: Десерт "Ягодный тирамису" « предыдущая тема следующая тема »
Перейти в:  


Сайт является архивной копией carina-forum.com и представлен исключительно для ознакомления в режиме "только для чтения". Права на размещенные материалы принадлежат их авторам.