Carina-forum для эстетов и гурманов

Carina forum  |  ПРИЯТНОГО АППЕТИТА  |  СУПНИЦА  |  Супы - пюре  |  Тема: Тыквенный суп 0 Пользователей и 1 Гость смотрят эту тему. « предыдущая тема следующая тема »
Страниц: [1]
Автор Тема: Тыквенный суп  (Прочитано 1317 раз)
АнжеликаГ
ЛОКАЛЬНЫЙ МОДЕРАТОР
Hero Member
**
Offline Offline

Сообщений: 8479



« : Сентября 24, 2012, 11:06:08 am »



1 кг оранжевой тыквы (такой как butternut, turban or hubbard)
1 ст.л. сливочного масла
2 зубчика чеснока, разрезать на половинки
1 луковица, порезать
1 большая морковь, порезать
1 стебель сельдерея, порезать
3-4 чашки куриного бульона
1ч.л. соли
1 ст.л. лимонного сока
½ чашки сливок

Тыкву очистить и порезать на квадратики.
Разогреть масло в кастрюле, добавить чеснок, обжаривать около 2-х минут, добавить лук, сельдерей  и морковь. Готовить около 5-ти минут. Добавить тыкву и бульон. Довести бульон до кипения , уменьшить огонь и готовить около 25-и минут, пока овощи не сварятся. Добавить соль и лимонный сок.
 Пюрировать овощи, добавить сливки, вернуть кастрюлю на огонь, довести до кипения. Если надо, то по вкусу ещё добавить соль.
Страниц: [1]  
Carina forum  |  ПРИЯТНОГО АППЕТИТА  |  СУПНИЦА  |  Супы - пюре  |  Тема: Тыквенный суп « предыдущая тема следующая тема »
Перейти в:  


Сайт является архивной копией carina-forum.com и представлен исключительно для ознакомления в режиме "только для чтения". Права на размещенные материалы принадлежат их авторам.