Carina-forum для эстетов и гурманов

Carina forum  |  ПРИЯТНОГО АППЕТИТА  |  КОНДИТЕРСКАЯ  |  Печенье  |  Тема: Печенье с розмарином и ягодами 0 Пользователей и 1 Гость смотрят эту тему. « предыдущая тема следующая тема »
Страниц: [1]
Автор Тема: Печенье с розмарином и ягодами  (Прочитано 1028 раз)
mj2005
ГРУППА МОДЕРАТОРОВ 1
Hero Member
*
Offline Offline

Сообщений: 3798


Маша( Германия)


« : Ноября 26, 2012, 04:35:30 am »



На примерно 35 штук

1 чашка=240 мл

120 грамм мягкого слив.масла
1 чашка коричневого сахара
1 ч.л. ванильного экстракта
1 большое яйцо
2 чашки муки
1 ч.л. соды
0,5 ч.л. соли
0,5 чашки сушеных ягод(у меня:клюква,черника,вишня и изюм)
2 ст.л. мелко нарезанных иголочек свежего розмарина
1 ст.л. апельсиновой цедры

Взбить слив.масло,сахар и ваниль.Добавить яйцо,снова взбить.Смешать муку,соду и соль,добавить к масляной смеси.Добавить розмарин и ягоды,перемешать.Из получившегося теста-оно как мягкая крошка-собрать сначала тесто в плотный шар,затем  сделать несколько рулетиков диаметром 3-4 см.Завернуть их в пищевую пленку и убрать в холодильник минимум на 8 часов (максимум 3 дня).
Нагреть духовку до 180 градусов.
Достать готовое тесто из холодильника,убрать пленку.Нарезать тесто кругами толшиной 0,5 см.
Застелить 2 противня бумагой для выпечки.Выложить на них печенье,оставляя между печеньями свободное пространство-печенье увеличивается при выпечке!
Выпекать в разогретой духовке до светло-коричневого цвета,8 минут для мягкого печенья или 12 минут для хрустящего печенья.

Рецепт по мотивам журнала Southern Living
Страниц: [1]  
Carina forum  |  ПРИЯТНОГО АППЕТИТА  |  КОНДИТЕРСКАЯ  |  Печенье  |  Тема: Печенье с розмарином и ягодами « предыдущая тема следующая тема »
Перейти в:  


Сайт является архивной копией carina-forum.com и представлен исключительно для ознакомления в режиме "только для чтения". Права на размещенные материалы принадлежат их авторам.