Carina-forum для эстетов и гурманов

Carina forum  |  ПРИЯТНОГО АППЕТИТА  |  КОНДИТЕРСКАЯ  |  Сладкие пироги  |  Тема: Бретонский яблочный пирог 0 Пользователей и 1 Гость смотрят эту тему. « предыдущая тема следующая тема »
Страниц: [1]
Автор Тема: Бретонский яблочный пирог  (Прочитано 2563 раз)
mj2005
ГРУППА МОДЕРАТОРОВ 1
Hero Member
*
Offline Offline

Сообщений: 3798


Маша( Германия)


« : Октября 31, 2013, 02:56:33 am »



На форму 26 см

Для теста:

175 грамм мягкого слив.масла
175 грамм сахара
1 пакетик ванильного сахара
3 яйца
250 грамм муки
щепотка соли
2 ч.л. разрыхлмителя
3 ст.л. кальвадоса

Кроме того:

4 срединих яблока
40 грамм слив.масла
40 грамм коричневого сахара
1 яйцо
40 грамм миндаля (пластинками)

Для теста взбить слив.масло с сахаром и ванильным сахаром.Добавить по одному яйца,взбивая после каждого.Смешать муку,разрыхлитель и соль,добавить к тесту,взбить.Добавить кальвадос,снова взбить.
Форму застелить бумагой для выпечки.
Нагреть духовку до 150 градусов.
Яблоки очистить,нарезать тонкими ломтиками.
Половину теста выложить в форму,разровнять,распределить на нем половину яблок.Затем оставшееся тесто,сверху оставшиеся яблоки.
Выпекать на втором с низу уровне духовке 35 минут.
Растопить 40 грамм слив.масла,добавить сахар,перемешать.Дать массе остыть,добавить яйцо и миндаль,перемешать.
Достать пирог из духовки,выложить на его поверхность миндальную массу,разровнять.
Увеличить температуру духовки до 180 градусов.
Выпекать пирог до готовности,ещё примерно 25 минут.

P.S.В журнале Für Sie опубликовали 4 рецепта яблочных пирогов из 4-х регионов Франции,это один из них..
Olgus
Hero Member
*****
Offline Offline

Сообщений: 571

Ольга


« Ответ #1 : Февраля 20, 2014, 01:01:53 pm »

Маша, как всегда, спасибо за рецепт, очень вкусный пирог.
mj2005
ГРУППА МОДЕРАТОРОВ 1
Hero Member
*
Offline Offline

Сообщений: 3798


Маша( Германия)


« Ответ #2 : Февраля 21, 2014, 02:44:56 am »

Оля,я очень рада,что рецепт пригодился... yahooнадо наконец-то что-нибудь новое написать... blushХочешь рецепт шоколадных булочек? wink
Olgus
Hero Member
*****
Offline Offline

Сообщений: 571

Ольга


« Ответ #3 : Марта 01, 2014, 01:57:42 pm »

Маша, и ты еще спрашиваешь? Пиши срочно!
mj2005
ГРУППА МОДЕРАТОРОВ 1
Hero Member
*
Offline Offline

Сообщений: 3798


Маша( Германия)


« Ответ #4 : Марта 02, 2014, 03:00:23 am »

Оля,я срочно не могу sorry-но постараюсь в ближайщее время.. yes4
Olgus
Hero Member
*****
Offline Offline

Сообщений: 571

Ольга


« Ответ #5 : Марта 04, 2014, 10:34:00 am »

Маша, я подожду  yes4, я терпеливая. Хороших рецептов на нашем форуме много, всегда есть, чем себя занять.
Страниц: [1]  
Carina forum  |  ПРИЯТНОГО АППЕТИТА  |  КОНДИТЕРСКАЯ  |  Сладкие пироги  |  Тема: Бретонский яблочный пирог « предыдущая тема следующая тема »
Перейти в:  


Сайт является архивной копией carina-forum.com и представлен исключительно для ознакомления в режиме "только для чтения". Права на размещенные материалы принадлежат их авторам.