Carina-forum для эстетов и гурманов

Carina forum  |  ПРИЯТНОГО АППЕТИТА  |  КОНДИТЕРСКАЯ  |  Печенье  |  Тема: Медовое печенье с орехами 0 Пользователей и 1 Гость смотрят эту тему. « предыдущая тема следующая тема »
Страниц: [1]
Автор Тема: Медовое печенье с орехами  (Прочитано 872 раз)
mj2005
ГРУППА МОДЕРАТОРОВ 1
Hero Member
*
Offline Offline

Сообщений: 3798


Маша( Германия)


« : Декабря 09, 2013, 03:41:02 am »



На 50 штук

250 грамм слив.масла
375 грамм муки
200 грамм сахара
100 грамм жидкого мёда
семена половины стручка ванили
щепотка соли
0,5 ч.л. молотого имбиря
1 ч.л. молотой корицы
1 ч.л. молотого кардамона
щепотка соли
Для посыпки:
40 грамм грецких орехов,мелко порубить
50 грамм коричневого сахара

Растопить сливочное масло в небольшой кастрюле,нагреть так,чтобы масло стало коричневым.Снять с огня и дать остыть.
Смешать в большой миске муку,сахар,мёд,ваниль,пряности,соль и остывшее сливочное масло,быстро замесить тесто.
Разделить тесто на 3 части,сформировать в виде колбасок толщиной 4 см.
На рабочую поверхность высыпать коричневый сахар и орехи,перемешать.
Обавлять в орехах и сахаре тесто.Завернуть тесто в пищевую пленку,убрать минимум на 2 часа в холодильник.
Нагреть духовку до 180 градусов (160 градусов в режиме обдува).
Нарезать тесто кружками толщиной 1 см.Переложить на противень,застеленный бумагой для выпечки.Обязательно оставить место между печеньями-так как они во время выпечки увеличатся в размере!
Выпекать в разогретой духовке на втором уровне снизу 12-15 минут.

Рецепт из журнала essen und trinken
« Последнее редактирование: Декабря 09, 2013, 03:49:14 am от mj2005 »
Страниц: [1]  
Carina forum  |  ПРИЯТНОГО АППЕТИТА  |  КОНДИТЕРСКАЯ  |  Печенье  |  Тема: Медовое печенье с орехами « предыдущая тема следующая тема »
Перейти в:  


Сайт является архивной копией carina-forum.com и представлен исключительно для ознакомления в режиме "только для чтения". Права на размещенные материалы принадлежат их авторам.