Carina-forum для эстетов и гурманов

Carina forum  |  ПРИЯТНОГО АППЕТИТА  |  ОВОЩНАЯ ЛАВКА  |  Тыква  |  Тема: Тыква с клюквой 0 Пользователей и 1 Гость смотрят эту тему. « предыдущая тема следующая тема »
Страниц: [1]
Автор Тема: Тыква с клюквой  (Прочитано 2122 раз)
mj2005
ГРУППА МОДЕРАТОРОВ 1
Hero Member
*
Offline Offline

Сообщений: 3798


Маша( Германия)


« : Января 17, 2014, 04:10:35 am »



На 2-3 порции

400 грамм тыквы
200 грамм несладкого йогурта
2 маленьких луковицы
3 ст.л. сушеной клюквы или изюма
0,3 литра овощного бульона
1 ст.л. порошка карри
соль перец
2 ст.л. раст.масла
щепотка сахара
острый перец чили,свежий или сушеный
3 см.свежего имбиря,очистить

Тыкву очистить, нарезать некрупными кусочками.Лук очистить,мелко нарезать.Клюкву или изюм залить небольшим количеством кипятка,отставить в сторону.
Имбирь нарезать мелкими кусочками,перец чили кольцами.
В сковороде разогреть раст.масло,добавить карри,чили,сахар,соль и перец,лук и обжарить в течении пары минут.
Добавить тыкву и имбирь,снова обжарить пару минут.
Добавить бульон и клюкву (вместе с жидкостью),дать закипеть,убавить огонь и тушить в течении 10 минут.
Поробовать,при необходимости добавить соль,перец,сахар или специи.Вкус должен быть достаточно острым и ярким,для того,чтобы йогурт смог смягчить его.
Снять с огня,оставить на 5 минут.Затем добавить несколько столовых ложек йогурта,перемешать.
Подавать с оставшимся йогуртом и рисом.

Автор рецепта Sebastian Copien

P.S.Очень вкусно... 28dd8417e28d
figa
Hero Member
*****
Offline Offline

Сообщений: 886


« Ответ #1 : Января 17, 2014, 06:51:54 pm »

Машунь, у тебя тыква обычная "тыква" или ореховая тыква или еще какая?  У нас обычная тыква продается только ко Дню Благодарения.  Наверное можно и с ореховой?  Картинка очень красивая.

Я - Женя.
mj2005
ГРУППА МОДЕРАТОРОВ 1
Hero Member
*
Offline Offline

Сообщений: 3798


Маша( Германия)


« Ответ #2 : Января 18, 2014, 03:30:54 am »

Женя,спасибо! thank_youВ оригинальном рецепте написано использовать сорт Hokkaido или Butternut,я делала с Hokkaido-я этот сорт чаще покупаю..
figa
Hero Member
*****
Offline Offline

Сообщений: 886


« Ответ #3 : Января 18, 2014, 12:28:05 pm »

О, butternut, вот это хорошо, вот этого у нас много.  И дома много. Замечательно.

Я - Женя.
кисёна
Hero Member
*****
Offline Offline

Сообщений: 3268


Лариса (г. Киев)


« Ответ #4 : Января 28, 2014, 06:10:43 am »

Маша, спасибо огромное!
Я воспользовалась твоей идеей.
Вяленая клюква и тыква - прекрасны дуэт.

Позвольте себе роскошь быть собой.
mj2005
ГРУППА МОДЕРАТОРОВ 1
Hero Member
*
Offline Offline

Сообщений: 3798


Маша( Германия)


« Ответ #5 : Января 28, 2014, 08:16:09 am »

Лара,на здоровье! Какое фото интересное... swoonДраматичное такое Laie_60B good-я тоже люблю сочетание темного фото и яркого на нём.. _girl_in_loveТы тыкву не кубиками,а как в салат нарезала?
кисёна
Hero Member
*****
Offline Offline

Сообщений: 3268


Лариса (г. Киев)


« Ответ #6 : Января 28, 2014, 10:30:51 am »

я тоже люблю сочетание темного фото и яркого на нём..
я знаю)) нас Карина плотно подсадила на такое сочетание lol
Тыкву нарезала овощечисткой, чтобы её замаскировать)
Иначе ела бы я одна  lol
А потом прогрела 2 минуты, без лука. После этого посыпала зелёным луком.
Но вдохновение и идея - твои  _girl_in_love


Позвольте себе роскошь быть собой.
mj2005
ГРУППА МОДЕРАТОРОВ 1
Hero Member
*
Offline Offline

Сообщений: 3798


Маша( Германия)


« Ответ #7 : Января 28, 2014, 12:02:36 pm »

Лара,отличная идея с маскировкой! good smile
кисёна
Hero Member
*****
Offline Offline

Сообщений: 3268


Лариса (г. Киев)


« Ответ #8 : Января 28, 2014, 04:01:06 pm »

Маша, я ещё твою с гранатами хочу попробовать, но сегодня тыкву не нашла aggressive

Позвольте себе роскошь быть собой.
mj2005
ГРУППА МОДЕРАТОРОВ 1
Hero Member
*
Offline Offline

Сообщений: 3798


Маша( Германия)


« Ответ #9 : Января 29, 2014, 01:49:57 am »

Лара,я тыкву с гранатом очень рекомендую... 28dd8417e28d yes4Я в субботу очередную тыкву купила yahoo-у нас их полно-но пока не решила,что я с ней делать буду... wackoНаверное сделаю острое согревающее карри с тыквой и шпинатом в индийском стиле..Или хлеб...Или киш...Или сладкий пирог... crazy
Losa
Hero Member
*****
Offline Offline

Сообщений: 2084


Я - Анжела.


« Ответ #10 : Января 29, 2014, 01:38:25 pm »


 нас Карина плотно подсадила на такое сочетание lol

Это точно !

Ларунь,привет  _preved ! ЗдОрово тебя  видеть ! Рада  _girl_in_love !

сделаю острое согревающее карри с тыквой и шпинатом в индийском стиле..Или хлеб...Или киш...Или сладкий пирог... crazy

Предлагаю голосовать  lol !

Что исправлять! Меня уже родили…
mj2005
ГРУППА МОДЕРАТОРОВ 1
Hero Member
*
Offline Offline

Сообщений: 3798


Маша( Германия)


« Ответ #11 : Января 29, 2014, 02:27:31 pm »

Анжела,привет! _hi friendsголосовать поздно crazy-из-за плохой холодной погоды победило острое карри и было радостно сьедено на ужин.. smile
Losa
Hero Member
*****
Offline Offline

Сообщений: 2084


Я - Анжела.


« Ответ #12 : Января 29, 2014, 02:34:17 pm »

Никакой демократии  lol ! Лишила радости  shout !

Что исправлять! Меня уже родили…
Страниц: [1]  
Carina forum  |  ПРИЯТНОГО АППЕТИТА  |  ОВОЩНАЯ ЛАВКА  |  Тыква  |  Тема: Тыква с клюквой « предыдущая тема следующая тема »
Перейти в:  


Сайт является архивной копией carina-forum.com и представлен исключительно для ознакомления в режиме "только для чтения". Права на размещенные материалы принадлежат их авторам.