Carina-forum для эстетов и гурманов

Carina forum  |  ПО СТРАНАМ И КОНТИНЕНТАМ  |  АРМЯНСКАЯ КУХНЯ  |  Основные блюда  |  Тема: КУРИЦА С РУЛЕТИКАМИ С ЛУКОМ(армянская кухня) 0 Пользователей и 1 Гость смотрят эту тему. « предыдущая тема следующая тема »
Страниц: [1]
Автор Тема: КУРИЦА С РУЛЕТИКАМИ С ЛУКОМ(армянская кухня)  (Прочитано 6095 раз)
oblachko
ГРУППА МОДЕРАТОРОВ 1
Hero Member
*
Offline Offline

Сообщений: 1939


Армения-USA(CO)


« : Июня 14, 2007, 07:41:29 pm »

Курица с рулетиками с луком

Вам понадобится:
на 5 порций
-1 курица
-5яиц
-1-2ст.л. молока
-2,5-3ст.муки
-3 большие луковицы
-100гр холодного слив.масла
-кинза
-соль по вкусу

Способ приготовления:
-разрезать курицу на части и сварить.
-из яиц,молока,щепотки соли и муки замесить мягкое,эластичное тесто.Скатать в шар,положить в миску,прикрыть полотенцем или плёнкой и оставить на 1 час при комн. температуре.
-луковицы нарезать кубиками.
-тесто разделить на 4-5 частей.Каждую часть раскатать  тоненько в круг,по всей поверхности распределить лук,натереть сливочное масло по всему кругу.Завернуть рулетом,но не туго.Разрезать на ромбики.
-на неглубокй,широкой кастрюле распределить кусочки курицы,на курицу в стоячем положении распределить рулеты,стараясь,чтоб друг с другом не соприкасались.
-Налить бульона так,чтоб прикрыл полностью курицу,закрыть крышкой и поставить на медленный огонь.Варить около 20 минут.
-Перед подачей присыпать нарезанной кинзой.

Заметки:
Получается очень-очень вкусное блюдо!Самая вкусная часть-рулетики с луком,пропитанные куриным ароматом,а кинза завершает вкусовую гамму!


* s1.JPG (71.58 Кб, 500x375 - просмотрено 2342 раз.)

* s2.JPG (85.98 Кб, 500x375 - просмотрено 2343 раз.)

* kurica s luk.ruletikami.JPG (65.54 Кб, 500x375 - просмотрено 2376 раз.)

Делай добро,бросай в воду!
Голубка
Гость
« Ответ #1 : Июня 15, 2007, 02:26:53 am »

Вах Кристин, какой  вкусный рецепт и картинка просто улет crazy
oblachko
ГРУППА МОДЕРАТОРОВ 1
Hero Member
*
Offline Offline

Сообщений: 1939


Армения-USA(CO)


« Ответ #2 : Июня 15, 2007, 11:38:03 am »

Танюш,спасибо,дорогая! give_rose

Делай добро,бросай в воду!
Nara
Member
*
Offline Offline

Сообщений: 31


Армения-Германия


« Ответ #3 : Сентября 24, 2007, 06:11:39 pm »

Кристин а лавашиком нельзя то же самое сделать??  На скорую руку wink

Надевая кольцо, попадаешь в «правильное» течение, которое рано или поздно принесет тебя туда, куда нужно, или нечто нужное принесет прямо в твои руки
oblachko
ГРУППА МОДЕРАТОРОВ 1
Hero Member
*
Offline Offline

Сообщений: 1939


Армения-USA(CO)


« Ответ #4 : Сентября 25, 2007, 10:46:43 am »

Нарусь,дело в том,что рулетики потом варятся нa  курином бульоне.И если это сделать с лавашем,то блюдо превратится в кашу.Но поверь,это блюдо совсем не мутортное-раз-два и готово! smile

Делай добро,бросай в воду!
Nara
Member
*
Offline Offline

Сообщений: 31


Армения-Германия


« Ответ #5 : Сентября 26, 2007, 08:49:46 am »

и правда!!!! fool

Надевая кольцо, попадаешь в «правильное» течение, которое рано или поздно принесет тебя туда, куда нужно, или нечто нужное принесет прямо в твои руки
Страниц: [1]  
Carina forum  |  ПО СТРАНАМ И КОНТИНЕНТАМ  |  АРМЯНСКАЯ КУХНЯ  |  Основные блюда  |  Тема: КУРИЦА С РУЛЕТИКАМИ С ЛУКОМ(армянская кухня) « предыдущая тема следующая тема »
Перейти в:  


Сайт является архивной копией carina-forum.com и представлен исключительно для ознакомления в режиме "только для чтения". Права на размещенные материалы принадлежат их авторам.