Carina-forum для эстетов и гурманов

Carina forum  |  ЗАПИСНАЯ КНИЖКА  |  КАТАЛОГИ  |  Каталоги рецептов  |  Тема: Каталог рецептов от mj2005 0 Пользователей и 1 Гость смотрят эту тему. « предыдущая тема следующая тема »
Страниц: [1]
Автор Тема: Каталог рецептов от mj2005  (Прочитано 25288 раз)
mj2005
ГРУППА МОДЕРАТОРОВ 1
Hero Member
*
Offline Offline

Сообщений: 3798


Маша( Германия)


« : Марта 24, 2009, 05:09:48 am »

Amuse bouche:

Шалфей в кляре

Орехи с карри


Хрустящие рулетики с томатами и
сыром


Тесто:

Самое вкусное тесто для пая

Несладкая выпечка:

Хлеб со смальцем

Картофельный хлеб с оливковым маслом

Полезный хлеб

Хлеб с тыквой

Rietberger Kruste

Цельнозерновой ржаной хлеб

Галета с цуккини,тремя сырами и розамрином

Хлеб с семенами льна на кефире

Badisches Landbrot

Кекс с грибами и орехами

Хлеб с орехами и йогуртом

Полезный спельтовый хлеб

Пшенично-спельтовый хлеб на черном пиве

Киш со спаржей и картофелем

Картофельный хлеб с грецкими орехами

Картофельный хлеб в кастрюле

Хлеб с лесными орехами

Хлеб с вишней и белым маком

Хлеб с лимоном и маком

Хлеб с яблоком и орехами от Martin Johansson

Хлеб с изюмом и семечками от Martin Johansson

Country loaf

Шоколадный хлеб

Картофельный хлеб с сырым картофелем

Хлеб с овсяными хлопьями и яблоком от Dan Lepard

Цельнозерновой хлеб с мукой Einkorn

Шахтёрский хлеб

Картофельный спельтовый хлеб

Pane Maggiore

Ржаной-спельтовый хлеб

Хлеб с миндалём

Ржаной хлеб с семечками

Цельнозерновой камутовый хлеб

Хлеб региона Падерборн (вариант N2)

Хлеб с цуккини и пармезаном

Черный хлеб-Schwarzbrot

Кекс с красным вином и шалфеем

Цельнозерновой спельтовый хлеб на пахте

Хлеб с коноплёй

Зерновой спельтово-гречневый хлеб

Тарт со спаржей и рикоттой

Хлеб по формуле 1-2-3

Пшенично-камутовый хлеб

Ржаной хлеб с тыквенными семечками

Doppelback-Хлеб двойной выпечки

Хлеб с мукой дурум от Martin Johansson

Зерновой спельтовый хлеб

Хлеб с каштанами и луком от Dan Lepard

Хлеб с семолиной и спельтой

Цельнозерновой ржаной хлеб на йогурте

Хлеб с семолой от J.Hamelman

Пшеничный хлеб с добавлением ржаной и гречневой муки

Картофельный хлеб от Dan Lepard

Швабский картофельный хлеб

Вестфальский чёрный хлеб

Хлеб с гречневой мукой и орехами

Цельнозерновой хлеб с семечками

Хлеб с яблоками

Хлеб на йогурте с грецкими орехами (на закваске)

Козачий хлеб

Хлеб с хлопьями на закваске

Хлеб на двух заквасках

Зерновой хлеб с тыквой на закваске

Пшенично-ржаной хлеб (на закваске)

Хлеб региона Падерборн(Paderborner Landbrot)(на закваске)

Хлеб с овсяными хлопьями (на закваске)

Крестьянский хлеб(на закваске)

Сочный зерновой хлеб

Хлеб из смешанной муки на йогурте

Тарт с виноградом,беконом и сыром

Тарт с молодым картофелем

Киш с тыквой и беконом

Кекс с запечёнными томатами и песто

Кекс с зернистой горчицей

Кекс с беконом и шалфеем

Киш с кукурузой и ветчиной

Тарт со спаржей и паприкой

Киш с черемшой

Киш с баклажанами и кедровыми орешками

Киш с луком,яблоками и маком

Кекс с розмарином и козьим сыром

Кекс с зеленой фасолью,беконом и орехами

Кекс с виноградом и сыром

Киш с мидиями

Тарт с грушами,орехами и ветчиной


Киш с виноградом и рикоттой

Киш с фаршем и яблоками

Кекс с паприкой,фетой и оливками

Киш с лесными орехами

Киш с оливками и рикоттой

Пирог с яблоками и моцареллой

Пироги со спаржей и козьим сыром

Киш с луком пореем,рикоттой и кедровыми орешками

Киш с копченой форелью

Кекс с куриной печенью и кедровыми орешками

Кекс с беконом и черносливом

Тарталетки с клюквой и козьим сыром

Маффины с орехами и грибами

Маффины с ананасом и ветчиной

Закуски:

Авокадо-Манго-Тартар

Рулет со спаржей и лососем

Салаты:

Салат с цуккини и фасолью под соусом из тхины

Салат с руколой,клубникой и чечевицей

Салат с краснокочанной капустой и манго

Салат с авокадо,манго и моцареллой

Салат с зеленым горошком и цветами

Салат из брокколи с гранатом и кедровыми орешками

Салат с чечевицей,огурцом и сыром

Салат с зеленой фасолью,карамелизированным луком и орешками

Салат с авокадо и клюквой

Салат с абрикосами

Салат с зеленым горошком и грибами

Салат с зеленым горошком

Салат с языком и лисичками

Салат с утиной грудкой и грибами

Салат с арбузом и утиной грудкой

Тайский салат с фаршем и ананасом

Злаки и крупы:

Кускус с лепестками розы

Паста:

Лазанья с баклажанами и грибами

Овощи:

Красная капуста со смородиной и шоколадом

Кукуруза в апельсиновой глазури с карри

Кукуруза с мёдом и фетой

Зелёный горошек с каштанами

Тыква с клюквой

Тыква с гранатом

Картофель с пряностями и семечками

Картофель запеченный с шерри

Молодой глазированный картофель

Венгерский картофельный гратен

Картофельная "галетта"

Картофель с маком

Капуста с клюквой и апельсиновым соком

Баклажаны по-японски

Молодая капуста с изюмом,орешками и бальзамико

Лук-шалот,маринованный с Creme de Cassis

Маринованная чечевица с кремом из фиников и чоризо

Зеленая фасоль со сливами

Мусс из фасоли

Лисички с зеленой фасолью

Перцы в мексиканском стиле

Мусс из спаржи

Кукуруза с чили,медом и тимьяном

Маринованная редиска

Песто из черемши

Сальса с редиской

Запеканки:

Запеканка с тунцом и рикоттой

Запеканка с грушами,картофелем и козьим сыром

Сыр:

Маринованная моцарелла

Моцарелла в апельсиновом маринаде

Супы:

Суп с перловкой и чечевицей

Суп с савойской капустой и каштанами

Суп с красной чечевицей и томатами

Холодный суп с цветной капустой и икрой

Томатно-фасолевый суп-пюре

Кукурузный крем-суп с зеленой фасолью и чили

Суп-пюре из сельдерея с томатным желе

Картофельный суп с черемшой и черносливом

Томатный суп с красным вином и песто

Суп с красной чечевицей,булгуром и мятой

Гаспачо с маракуей

Холодный суп из персиков

Холодный суп с лимонной травой и кокосовым молоком

Холодный абрикосовый суп с чили и моцареллой

Холодный томатный суп с клецками из рикотты

Холодный томатный суп с мятой

Немецкий грибной суп

Мясо:

Pulled Pork-свинина при низкой температуре

Баранина с чечевицей

Гусиная грудка с пряностями при низкой температуре

Свинина со сливами

Курица фаршированная рикоттой

Баранина в виноградном соке

Куриная печень в пергаменте

Мини-пай с грушами и фаршем

Баранина с шафраном

Баранина с соусом из сушеных томатов

Баранина с абрикосами

Заяц с перченными грушами

Гуляш с тыквой

Куриная печень с яблоками и розмарином

Куриная печень под соусом из красной смородины

Шницели под соусом марсала

Курица с ревенем

Курица фаршированная каштанами

Ризотто:

Ризотто с каштанами и беконом

Ризотто с тыквой

Ризотто с бараниной и курагой

Ризотто с бараниной и мятой

Ризотто с молодой капустой и оливками

Ризотто с томатами и лисичками

Сладкая выпечка:

Брауни с волшебным сиропом

Яблочный тарт со сгущенкой и кешью

Кексы с мёдом,шоколадом и ромом

Пряный кекс

Яблочный кокосовый пирог

Яблочный пирог с орехами и медовой карамелью

Яблочный пирог с грецкими орехами

Ябочный пирог слоями

Пряный кекс с цуккини

Лимонный тарт со штрейзелем

Шоколадные булочки

Маковый ягодный пирог

Мраморный клубничный кекс

Булочки с миндалем,семечками и корицей

Шоколадный арахисовый пирог

Кекс со смородиной и орехами

Пирог с бананами,орехами и ликёром Baileys

Медовое печенье с орехами

Булочки с солёной карамелью

Бретонский яблочный пирог

Ореховый-яблочный пирог с печеными яблоками

Шоколодный пирог с яблоками,изюмом и пряностями

Кекс с цуккини и яблоком

Пирог с красной смородиной и маскарпоне

Маффины с клубникой и марципаном

Маффины с клубникой и рикоттой

Яблочный пай с мягким сыром

Апельсиновое печенье с рикоттой и шоколадом

Ромовая баба с черносливом

Бриошь от Michel Roux

Брауни с кунжутом и орехами

Печенье с лаймом,кокосом и орехами

Макаруны с арахисом и соленой карамелью от Ottolenghi

Печенье с розмарином и ягодами

Волшебное тыквенное печенье

Яблочные донатс

Творожный пирог без муки

Лимонный кекс с цуккини

Пирог-гармошка с черникой

Маковый пирог с яблоками

Донатс с черникой и вишней

Пирог с красной смородиной и маком

Шоколадные круассаны

Булочки с корицей в виде роз

Венгерские булочки с какао

Шоколадный тарт с тхиной

Чизкейк с фруктами в банке

Банановые мини-пончики

Штрудель с черешней

Печенье с красным вином

Пирожное "Ёлочка"

Шоколадный пирог с пряностями

Кекс с клюквой и орехами

Шоколадно-банановый кекс со штрейзелем

Кекс с тыквой,маком и лимоном

Кекс с черносливом

Банановый кекс от Джейми Оливера

Перевёрнутый пирог с абрикосами и красным вином

Открытый пирог с персиками

Пирог с черешней и кукурузными хлопьями

Зеленый яблочный торт(без выпечки)

Торт Sacher с черносмородиновым ликером

Торт с виноградом и винным кремом,без выпечки

Кекс с нутеллой

"Невозможный" яблочный пирог

Тарт с белым шоколадом,розмарином и кедровыми орешками

Яблочный пирог с розмарином

Карамельный тыквенный пирог

Печенье с чаем и ванилью

Мягкое банановое печенье

Шоко-зеленое печенье

Миндальное печенье с кунжутом и фисташками

Маффины с семечками,мёдом и изюмом

Маффины с киви и кокосом

Маффины с вишней и овсяными хлопьями

Маффины с брусникой

Маффины с попкорном

Маффины с тыквой

Маффины с цуккини и ананасом

Маффины с яблоком и миндалем

Маффины с красной смородиной и безе

Маффины "Тирамису"

Ягодные маффины с амаретти

Мандариновые маффины

Творожный штрудель с абрикосами и амареттини

Шоколадный штрудель

Яблочные мадленки

Фисташковые мадленки

Медовые мадленки

Мадленки с лаймом и маком

Тыквенный чизкейк

Лимонные мадленки с тимьяном

Медовый кекс с кедровыми орешками

Пирог с кунжутом

Бухтельн-булочки с сухофруктами и сиропом

Кекс с морковью,маком и марципаном

Пирожные с вишней Amarena

Тарт с кофейным кремом и орехами

Сконы с клубникой

Апельсиновое печенье с кунжутом

Десерты:

Мраморное творожное суфле

Шоколадное суфле с пряностями

Соленая шоколадная карамель

Панна котта с красной смородиной

Мусс с маком и белым шоколадом

Мусс с белым вином и сиренью

Мусс с ревенем и белым шоколадом

Мусс с белым шоколадом,гранатом и фисташками

Мусс с грецкими орехами и карамелью

Мороженое с кислой капустой

Яблочный мусс

Банановый мусс

Мусс с ликером "Baileys"

Суфле с черникой и рикоттой

Миндальный мусс с марципаном

Ванильный мусс с имбирем

Крем с каштанами и виноградом

Мусс из груши

Мусс с перцем

Крем "Bellini"

Киви-Гранита

Гранита из красного вина

Клубничное суфле

Огуречное сорбе

Суфле с тыквой

Парфе с тыквой и апельсином

Карамель с лепестками роз

Яблочный крем-брюле

Напитки:

Малиновый коктейль с базиликом
Горячий шоколад

Соус/Чатни:

Соус из слив
Чатни с черешней
Чатни из груши и клюквы
Соус с темным бальзамико

Заготовки:

Яблочное варенье с марципаном
Вишнёвый кетчуп
Тыквенный кетчуп
Конфитюр с черешней и чаем ройбуш
Клубничный кетчуп
Варенье с ревенем,апельсинами и белым вином
Клубничное варенье с белым шоколадом и фисташками
Абрикосовое варенье с корицей и кедровыми орешками
Абрикосовое варенье с мёдом
Дынный конфитюр с кардамоном и мёдом
Варенье из красной смородины с Campari
Персиковый кетчуп
Цукаты за 5 минут
« Последнее редактирование: Марта 04, 2015, 03:41:23 am от mj2005 »
Страниц: [1]  
Carina forum  |  ЗАПИСНАЯ КНИЖКА  |  КАТАЛОГИ  |  Каталоги рецептов  |  Тема: Каталог рецептов от mj2005 « предыдущая тема следующая тема »
Перейти в:  


Сайт является архивной копией carina-forum.com и представлен исключительно для ознакомления в режиме "только для чтения". Права на размещенные материалы принадлежат их авторам.