Carina-forum для эстетов и гурманов

Carina forum  |  ПРИЯТНОГО АППЕТИТА  |  САЛАТ - БАР  |  Овощные и фруктовые салаты  |  Тема: Салат из свеклы и зеленой фасоли с козьим сыром и грецкими орехами 0 Пользователей и 1 Гость смотрят эту тему. « предыдущая тема следующая тема »
Страниц: [1]
Автор Тема: Салат из свеклы и зеленой фасоли с козьим сыром и грецкими орехами  (Прочитано 2832 раз)
Nelly
Hero Member
*****
Offline Offline

Сообщений: 5290


Снегурка


« : Июля 01, 2007, 06:24:41 pm »

Салат из свеклы и зеленой  фасоли с козьим сыром и грецкими орехами

Салат
2 запеченных свеклы среднего размера
100г зеленой стручковой фасоли
1 зеленый болгарский перц
немного салатной зелени
1 ст. ложка каперсов (или маслин)
немного козьего сыра, покрошить
1 ст. ложка измельченных грецких орехов

Ингредиенты для соуса
1 ч. ложка белого винного уксуса
1/2ч.ложки дижонской горчицы
1/2ч.ложки меда
40мл растительного масла ( у меня было масло из грецких орехов, но можно из виноградных косточек или арахисового, даже  оливковое)
соль, перец по вкусу
шнит-лук

Приготовление:
1. Свеклу порезать кружочками и выложиь на дно тарелки.
2. Фасоль отварить в кипящей подсоленной воде минут 7-8, но так чтобы еще была немного хрустящая. Сразу переложить в ледяную ванну. Когда фасоль остынет, воду слить. Фасоль смешать с перцем, каперсами и зеленью.
3. Смешать ингредиенты для соуса. Добавить соль и перец, мелко порезанный шнит-лук. Заправить соусом салат с фасолью и перцем, оставив чуть соуса.
4. Выложить этот салат на свеклу, полить остатками соуса свеклу, сверху присыпать сыром и орехами.

Всё будет просто charmant, чёрт побери ©.
marika
Member
*
Offline Offline

Сообщений: 26


Маша


« Ответ #1 : Июля 01, 2007, 06:55:38 pm »

Нель, вкусный должно быть салат. Я попробую сделать... только фету вместо козьего положу Smiley

Хороший стол исцеляет раны, нанесенные картами и любовью. - Л. Вовенарг
INNA
Newbie
*
Offline Offline

Сообщений: 0


Отключен от форума за нарушения правил


« Ответ #2 : Июля 03, 2007, 06:08:15 am »

Неля. а у тебя какя-то свекла желтая?
У нас такой нет... unknw
Джен
Hero Member
*****
Offline Offline

Сообщений: 985


Аня


« Ответ #3 : Декабря 13, 2011, 01:39:39 am »

Нель, я со спасибо, обалденный салат.



Свеклу варила, не запекала, делала без шнит-лука, уксус яблочный, масла поменьше взяла, горчица обычная.
Страниц: [1]  
Carina forum  |  ПРИЯТНОГО АППЕТИТА  |  САЛАТ - БАР  |  Овощные и фруктовые салаты  |  Тема: Салат из свеклы и зеленой фасоли с козьим сыром и грецкими орехами « предыдущая тема следующая тема »
Перейти в:  


Сайт является архивной копией carina-forum.com и представлен исключительно для ознакомления в режиме "только для чтения". Права на размещенные материалы принадлежат их авторам.