Carina-forum для эстетов и гурманов

Carina forum  |  ПРИЯТНОГО АППЕТИТА  |  САЛАТ - БАР  |  Овощные и фруктовые салаты  |  Тема: Салат из персиков и клубники 0 Пользователей и 1 Гость смотрят эту тему. « предыдущая тема следующая тема »
Страниц: [1]
Автор Тема: Салат из персиков и клубники  (Прочитано 1979 раз)
oblachko
ГРУППА МОДЕРАТОРОВ 1
Hero Member
*
Offline Offline

Сообщений: 1939


Армения-USA(CO)


« : Июля 24, 2007, 02:30:53 pm »

Салат из персиков и клубники

источник Кукинг

250 моцареллы
250г клубники
2 персика (или нектарина)
Листья салата
Зеленый лук

Для соуса 1:
4 ст.л фруктового уксуса
1ст. л жидкого мёда
4ст. л оливкового масла
6-8 веточек эстрагона
Соль, перец

Для соуса2:
100 г клубничного пюре
2ст. л бальзамико
Соль перец
(можно мед)

Моцареллу откинуть на сито, дать стечь жидкости, нарезать кубиками.
Уксус перемешать с медом, посолить, поперчить, влить тонкой струйкой ол. масло, постоянно взбивая уксус. Эстрагон мелко нарубить, смешать с сыром и добавить в соус.
Клубнику и персики нарезать кубиками, лук колечками, листья салата порвать на кусочки, перемешать с фруктами, луком и соусом с сыром.

Мои заметки:
Делала салат строго по рецепту.Приготовила к нему соус 1.Получилось очень вкусно.Особую пикантность придавал эстрагон(тархун).Рекомендую!!!


* sarsmicheskij salat.JPG (83.63 Кб, 500x375 - просмотрено 518 раз.)
« Последнее редактирование: Июля 26, 2007, 08:11:34 am от CARINA »

Делай добро,бросай в воду!
Страниц: [1]  
Carina forum  |  ПРИЯТНОГО АППЕТИТА  |  САЛАТ - БАР  |  Овощные и фруктовые салаты  |  Тема: Салат из персиков и клубники « предыдущая тема следующая тема »
Перейти в:  


Сайт является архивной копией carina-forum.com и представлен исключительно для ознакомления в режиме "только для чтения". Права на размещенные материалы принадлежат их авторам.