Carina-forum для эстетов и гурманов

Carina forum  |  ПРИЯТНОГО АППЕТИТА  |  МЯСНОЙ РЯД  |  Готовим из любого мяса  |  Тема: Сосиски с брокколи 0 Пользователей и 1 Гость смотрят эту тему. « предыдущая тема следующая тема »
Страниц: [1]
Автор Тема: Сосиски с брокколи  (Прочитано 3907 раз)
Nelly
Hero Member
*****
Offline Offline

Сообщений: 5290


Снегурка


« : Августа 04, 2007, 05:40:38 pm »

У тех кто работает часто немного времени для приготовления ужина, а семью кормить надо каждый день. Очень люблю быстрые блюда в таком случае готовить. У меня в теме на ГК даже рубрика такая есть Ужин за 30 минут. Приготовление данного ужина на 3-х занимает и того меньше, минут 20 от силы, но вкусно, просто и полезно. 

Сосиски с брокколи

на 3-4 порции
450-600г итальянских сосисок*
450г броколи
1 маленкая луковичка, мелко порезать
2-3 зубчика чеснока, мелко порезать
1/2 чашки бульона (овощного, куриного)
2 ст.ложки ОМ
1 ст.ложка лимонного сока
соль, перец, хлопья сухого перца чили

1. Поставить кипятиться воду в кастрюле, в которой будете варить брокколи. Брокколи разобрать на соцветия, промыть. Вода закипела, подсолить, бросить туда брокколи, проварить 4-5 минут.
2. Разогреть ОМ в сковороде, обжарить на среднем огне сосиски минут 5-6. Отодвинуть в сторону, всыпать лук, обжарить его, потом чеснок, все вместе обжарить, помешивая. Налить бульон и лимонный сок, всыпать сухой перец, дать несколько минут прокипеть или пока не уменьшиться вдвое в объеме. Выложить туда же уже готовую брокколи, перемешать с сосисками и дать пару минут протушиться так, чтобы все прогрелось вместе.

* итальянские сосиски продаются уже готовые и сырые. Если будете готовить с сырыми, то сначала протушите из в небольшом количестве воды минут 10, а потом обжарьте.
 
Приятного аппетита!



« Последнее редактирование: Августа 04, 2007, 05:45:06 pm от Nelly »

Всё будет просто charmant, чёрт побери ©.
Nelly
Hero Member
*****
Offline Offline

Сообщений: 5290


Снегурка


« Ответ #1 : Августа 04, 2007, 05:44:34 pm »

Как разновидность предыдущего рецепта: сосиски с брокколи и фасолью, которые надо взять в равных количествах, сначала минут 5 отваривать фасоль, затем в кастрюлю к ней добавить  брокколи, а далее продолжать готовить как в предыдущем рецепте.

У меня дочь обожает это блюдо, обычно ест и приговаривает: Все вкусное, все полезное.  lol

Всё будет просто charmant, чёрт побери ©.
Страниц: [1]  
Carina forum  |  ПРИЯТНОГО АППЕТИТА  |  МЯСНОЙ РЯД  |  Готовим из любого мяса  |  Тема: Сосиски с брокколи « предыдущая тема следующая тема »
Перейти в:  


Сайт является архивной копией carina-forum.com и представлен исключительно для ознакомления в режиме "только для чтения". Права на размещенные материалы принадлежат их авторам.