Carina-forum для эстетов и гурманов

Carina forum  |  ПРИЯТНОГО АППЕТИТА  |  САЛАТ - БАР  |  Овощные и фруктовые салаты  |  Тема: Салат с манго и помидорами 0 Пользователей и 1 Гость смотрят эту тему. « предыдущая тема следующая тема »
Страниц: [1]
Автор Тема: Салат с манго и помидорами  (Прочитано 5353 раз)
oblachko
ГРУППА МОДЕРАТОРОВ 1
Hero Member
*
Offline Offline

Сообщений: 1939


Армения-USA(CO)


« : Августа 29, 2007, 11:52:04 am »

Салат с манго и помидорами

Вам понадобится:
-1 манго,нарезанный кубиками
-2 помидора,нарезанный тонкими ломтиками
-1 огурец тонкими ломтиками
-половина красного лука
-перец чили(факультативно)
-кинза, петрушка
для соуса:
-2ст.л. раст.масла
-2ст.л. лимонного сока
-несколько капель соуса "Тобаско"
-1ч.л. сладкого соуса чили
-1/2ч.л. мёда
-1зубок чеснока
-соль,чёрный перец по-вкусу

Способ приготовления;
-смешать нарезанные ингредиенты салата
-смешать составляющие соуса и добавить в салат
-Перемешать хорошенько и подавать.

Заметки:
Очень вкусный и ароматный салатик!Подавала к шашлыку.


* mangovyj salat.JPG (56.67 Кб, 500x375 - просмотрено 1927 раз.)
« Последнее редактирование: Августа 29, 2007, 12:03:02 pm от oblachko »

Делай добро,бросай в воду!
Maine Coon
ГРУППА МОДЕРАТОРОВ 1
Hero Member
*
Offline Offline

Сообщений: 2614


Сан Франциско


« Ответ #1 : Февраля 08, 2008, 04:21:26 pm »

Кристиночка, спасибо за рецепт! thank_you
(наконец-то я нашла его, а то распечатала на работе без ссылки)
делала салатик просто в компании закусок на ДР, отлично пошел!  28dd8417e28d
Легкий, освежающий! то, что надо! good
Я вообще в последнее время полюбила кинзу, а раньше на дух не переносила pardon
oblachko
ГРУППА МОДЕРАТОРОВ 1
Hero Member
*
Offline Offline

Сообщений: 1939


Армения-USA(CO)


« Ответ #2 : Марта 07, 2008, 11:47:12 am »

Мариш,как я рада,что рецепт пришёлся по-вкусу yahoo!На здоровье вам! give_rose
А кинзу я очень люблю blush.Вообще в Армении все "травоядные",более 300 видов трав используют на кухне.Жаль,что здесь таких трав не водится,а то бы предложила супервкусные рецепты. 28dd8417e28d

Делай добро,бросай в воду!
Maine Coon
ГРУППА МОДЕРАТОРОВ 1
Hero Member
*
Offline Offline

Сообщений: 2614


Сан Франциско


« Ответ #3 : Февраля 04, 2009, 09:40:57 pm »

Так уж вышло, что из-за склероза я совсем забыла, что всего год назад делала Кристиночкин салат pardon, поэтому, когда я наткнулась на такой в книжке, мне он приглянулся (снова wink) - и появился салат-близнец, разница только в подаче


Из книги "The CARIBBEAN central & south american cookbook"
Для этого салата нам понадобится слегка недозрелый, плотный манго и спелые, сладкие помидоры (лучше всего "бычье сердце") - именно это сочетание делает салат непохожим на все другие и именно от качества помидоров зависит на сколько салат будет вкусным.




Салат из манго, помидора и красного лука

На 4 порции:
1 большой, плотный, слегка недозрелый манго
2 больших спелых, сладких помидора. порезать поперек на пластины 5м.
1/2 большого огурца, почистить, порезать тонкими пластинами
1/2 большой красной луковицы, порезанной на кольца
1 зубок чеснока, раздавить
2 ст.л. подсолнечного или овощного масла
1 ст.л. свежего лимонного сока
1/2 ч.л. острого перечного соуса (например: Чипотле-хабанеро)
соль и свежемолотый черный перец по вкусу
сахар - по вкусу
тонкий зеленый лук для украшения

1. Очистить манго, нарезать его длинными дольками
2. На дольшом блюде выложить слой пластинами помидора, меньшим кругом разложить сверху пластинки огурца, затем дольки манго, а сверху лодьца лука
3. Приготовить дрессинг: раздавить зубок чеснока, добавить к нему масло, сок лимона, перечный соус, соль, перец и сахар, взбить смесь вилкой или веничком-взбивалкой
4. Полить салат дрессингом, посыпать зеленым луком, подавать сразу же.

Мне салат очень понравился 28dd8417e28d - легкий, освежающий, прекрасное дополнение к мясу на гриле good
« Последнее редактирование: Февраля 07, 2009, 01:05:00 am от Maine Coon »
Olgus
Hero Member
*****
Offline Offline

Сообщений: 571

Ольга


« Ответ #4 : Июня 01, 2010, 05:55:23 am »

Кристина! Я снова с благодарностью за чудный рецепт салата! Очень вкусный (манго был немного недозрелый, помидоры обычные, не сезон еще в Москве для хороших помидоров), яркий и легкий салат! Подавала к мясу, по твоему совету.
oblachko
ГРУППА МОДЕРАТОРОВ 1
Hero Member
*
Offline Offline

Сообщений: 1939


Армения-USA(CO)


« Ответ #5 : Июня 14, 2010, 12:32:33 pm »

Оленька,извини,только что увидела твой пост give_rose!Как я рада,что салат понравился yahoo! На здоровье вам yes4!!!

Делай добро,бросай в воду!
Страниц: [1]  
Carina forum  |  ПРИЯТНОГО АППЕТИТА  |  САЛАТ - БАР  |  Овощные и фруктовые салаты  |  Тема: Салат с манго и помидорами « предыдущая тема следующая тема »
Перейти в:  


Сайт является архивной копией carina-forum.com и представлен исключительно для ознакомления в режиме "только для чтения". Права на размещенные материалы принадлежат их авторам.