Carina-forum для эстетов и гурманов

Carina forum  |  ПО СТРАНАМ И КОНТИНЕНТАМ  |  КУХНЯ ГУРМАНОВ  |  Овощи  |  Тема: Картофельное пюре с сельдереем 0 Пользователей и 1 Гость смотрят эту тему. « предыдущая тема следующая тема »
Страниц: [1]
Автор Тема: Картофельное пюре с сельдереем  (Прочитано 3314 раз)
Nelly
Hero Member
*****
Offline Offline

Сообщений: 5290


Снегурка


« : Сентября 26, 2007, 12:44:56 am »

Рецепт картофельного пюре с сельдереем, просто и вкусно. Хорошо подавать как гарнир к рыбе или мясу.

Картофельное пюре с сельдереем
на 4 порции
1 корень сельдерея, среднего размера (около 10 см в диаметре)
5-6 картофелин среднего размера
примерно 3-4 чашки молока
1/3 чашки сливок
1 ст.ложка сливочного масла
соль, перец, мускатный орех по вкусу

Очистить овощи, порезать кубиками, залить горячим молоком, довести до кипения, сделать меньше огонь и варить минут 25 до полной готовности. Слить молоко и сохранить его, овощи размять, добавляя немного молока и добиваясь нужной консистенции (кто-то любит погуще, кто-то более жидкое пюре). Я еще обязательно  добавляю немного сливок и сливочного масла. Советую любителям добавить немного мускатного ореха.


* celerypotato.jpg (44.43 Кб, 515x386 - просмотрено 1075 раз.)

Всё будет просто charmant, чёрт побери ©.
Страниц: [1]  
Carina forum  |  ПО СТРАНАМ И КОНТИНЕНТАМ  |  КУХНЯ ГУРМАНОВ  |  Овощи  |  Тема: Картофельное пюре с сельдереем « предыдущая тема следующая тема »
Перейти в:  


Сайт является архивной копией carina-forum.com и представлен исключительно для ознакомления в режиме "только для чтения". Права на размещенные материалы принадлежат их авторам.