Carina-forum для эстетов и гурманов

Carina forum  |  ПРИЯТНОГО АППЕТИТА  |  КОНДИТЕРСКАЯ  |  Маффины  |  Тема: Ягодные маффины с амаретти 0 Пользователей и 1 Гость смотрят эту тему. « предыдущая тема следующая тема »
Страниц: [1] 2
Автор Тема: Ягодные маффины с амаретти  (Прочитано 5206 раз)
mj2005
ГРУППА МОДЕРАТОРОВ 1
Hero Member
*
Offline Offline

Сообщений: 3798


Маша( Германия)


« : Марта 12, 2008, 10:23:14 am »

Рецепт от Anne-Katrin Weber из книги "Kleine Kuchen".
примерно 100 грамм ягод ( в оригинале черники) свежих или замороженых ( не размораживать)
40 грамм амаретти ( итальянского миндального печенья)
125 грамм муки
2 ч.л. разрыхлителя
1 яйцо
75 грамм сахара
4 ст.л. раст.масла
150 грамм йогурта

Рецепт на 6 штук!

Разогреть духовку до 175 градусов.Грубо порубить амаретти.Смешать их с мукой и разрыхлителем.Отдельно смешать яйцо,сахар,масло и йогурт.Добавть к этой смеси мучную смесь.
Разложить половину тесто в формочки для маффинов,выложить на него половину ягод,затем снова теасто и снова ягоды.Выпекать до золотистого цвета 20- 25 минут.Украсить амаретти.

P.S.Я делала со смесью ягод,ягоды брала на глаз.Амаретти в тесте как бы растворяются и придают классный миндальный аромат и вкус.












* маффины с амаретти.jpg (100.55 Кб, 500x667 - просмотрено 1201 раз.)
Nyusya
ЛОКАЛЬНЫЙ МОДЕРАТОР
Hero Member
**
Offline Offline

Сообщений: 4182



« Ответ #1 : Марта 12, 2008, 11:03:33 am »

Маша, хороший рецепт! 28dd8417e28d и правильный, на 6 штук, ok люблю такие.  yes4

to hold pebbles and see jewels
to raise sticks and see forests
jultchik
Hero Member
*****
Offline Offline

Сообщений: 3776


Юля


WWW
« Ответ #2 : Марта 12, 2008, 11:36:37 am »

Машунь, мне тоже рецепт нравится: легкий и быстрый good и фото замечательное получилось Laie_60B good

mj2005
ГРУППА МОДЕРАТОРОВ 1
Hero Member
*
Offline Offline

Сообщений: 3798


Маша( Германия)


« Ответ #3 : Марта 13, 2008, 06:01:27 am »

Nyusya-Оля,Юля- Jultchik спасибо что заметили этот рецепт.У этих маффин оказался один большой "недостаток"- мы их сьели в день приготовления,на следующий день ничего не осталось smile.Буду делать в следующий раз 12 штук.Еще хотела написать- украшать амаретти надо перед подачей,если их оставить на маффинах на долгое время эти печенюшки размокают.
Nyusya
ЛОКАЛЬНЫЙ МОДЕРАТОР
Hero Member
**
Offline Offline

Сообщений: 4182



« Ответ #4 : Апреля 06, 2008, 05:34:27 am »

Машенька, идеальный рецепт! Спасибо большое, очень вкусно.  28dd8417e28d

Добавила еще миндальный сироп, и част муки заменила на миндальную. 


to hold pebbles and see jewels
to raise sticks and see forests
mj2005
ГРУППА МОДЕРАТОРОВ 1
Hero Member
*
Offline Offline

Сообщений: 3798


Маша( Германия)


« Ответ #5 : Апреля 06, 2008, 05:38:04 am »

Оля,ура!Я рада что получилось так вкусно!Посмотрела на твое фото,тоже сразу захотела попробовать!Надо опять сделать...
Nyusya
ЛОКАЛЬНЫЙ МОДЕРАТОР
Hero Member
**
Offline Offline

Сообщений: 4182



« Ответ #6 : Июня 07, 2010, 03:33:33 pm »

Машунь, я теперь эти маффины делаю не с амаретти, а с макарунам, которые либо поломались, либо не прошли face control. lol

нравится ОЧЕНЬ, особенно с шоколадными макарунами.

спасибо еще раз _girl_in_love

to hold pebbles and see jewels
to raise sticks and see forests
mj2005
ГРУППА МОДЕРАТОРОВ 1
Hero Member
*
Offline Offline

Сообщений: 3798


Маша( Германия)


« Ответ #7 : Июня 08, 2010, 12:56:52 am »

Нюсенька,ты молодец,такая идея классная с макарунами good-теперь мне осталось только у мужа хоть один отобрать... smileон мне их и сфотографировать не дает,всё сьедает сразу... diabloВ последнее время я часто делаю такие вкусные с арахисом 28dd8417e28d-мне Лена-Fabia рецепт дала... thank_you
Nyusya
ЛОКАЛЬНЫЙ МОДЕРАТОР
Hero Member
**
Offline Offline

Сообщений: 4182



« Ответ #8 : Июня 08, 2010, 04:39:18 am »

Машунь, у меня с мужем и макарунами такая же история, friends я ему их выдаю по 5-6 штук, иначе съел бы ВСЕ сразу. lol

я заготовки держу в морозилке и перемазываю сколько надо, ганаш хранится в холодильнике без проблем.

а что это за макаруны на арахисе? blush небось из все той же книжки? rolleyes

 

to hold pebbles and see jewels
to raise sticks and see forests
mj2005
ГРУППА МОДЕРАТОРОВ 1
Hero Member
*
Offline Offline

Сообщений: 3798


Маша( Германия)


« Ответ #9 : Июня 08, 2010, 05:43:12 am »

Нюсенька,ты угадала-из той же книжки..Я постараюсь выставить в следующий раз.. friends
Nataly
Hero Member
*****
Offline Offline

Сообщений: 2893



« Ответ #10 : Августа 29, 2010, 10:11:48 pm »

Маша, вчера испекла эти маффины, очень понравились!  28dd8417e28d Вкус у них , как мне показалось, отличает от большинства, такой "благородный", что ли, вообщем с большим удовольствие мы кофе вчера попили!   yes4

Амаретти в тесте как бы растворяются и придают классный миндальный аромат и вкус.

Мне тоже очень понравился вкус который амаретти придают!  friends Я еще и масло использовала миндальное.

mj2005
ГРУППА МОДЕРАТОРОВ 1
Hero Member
*
Offline Offline

Сообщений: 3798


Маша( Германия)


« Ответ #11 : Августа 30, 2010, 12:48:59 am »

Наташа,я рада,что маффины понравились-это мои любимые.. 28dd8417e28d
Dream
Олька
Hero Member
*****
Offline Offline

Сообщений: 2218



« Ответ #12 : Ноября 10, 2010, 10:10:36 am »

 Машенька, спасибо очень вкусно! У меня с черникой  28dd8417e28d


Люблю чтоб красиво...
Каталог моих рецептов
mj2005
ГРУППА МОДЕРАТОРОВ 1
Hero Member
*
Offline Offline

Сообщений: 3798


Маша( Германия)


« Ответ #13 : Ноября 10, 2010, 10:40:01 am »

Оля,какие у тебя маффины красивые получились-полосатенькие.. good
БелкаБелка
Newbie
*
Offline Offline

Сообщений: 1


Anna


« Ответ #14 : Июля 04, 2011, 01:24:53 am »

Машунь, спасибо) Очень вкусные маффины!

Страниц: [1] 2  
Carina forum  |  ПРИЯТНОГО АППЕТИТА  |  КОНДИТЕРСКАЯ  |  Маффины  |  Тема: Ягодные маффины с амаретти « предыдущая тема следующая тема »
Перейти в:  


Сайт является архивной копией carina-forum.com и представлен исключительно для ознакомления в режиме "только для чтения". Права на размещенные материалы принадлежат их авторам.