Carina-forum для эстетов и гурманов

Carina forum  |  ПРИЯТНОГО АППЕТИТА  |  DOLCE VITA-СЛАДКАЯ ЖИЗНЬ  |  Десерты на любой вкус  |  Тема: Крем "Bellini" 0 Пользователей и 1 Гость смотрят эту тему. « предыдущая тема следующая тема »
Страниц: [1]
Автор Тема: Крем "Bellini"  (Прочитано 3860 раз)
mj2005
ГРУППА МОДЕРАТОРОВ 1
Hero Member
*
Offline Offline

Сообщений: 3798


Маша( Германия)


« : Апреля 06, 2008, 05:26:02 am »

 рецепт из журнала"Für jeden Tag"

На 8 порций

4 пластинки белого желатина
1 банка консервированых персиков
4 ст.л. лим.сока
3 желтка
40 грамм сахарной пудры
4 ст.л. персикого ликера
1 маленьная бутылка шампанского(200 мл)
200 мл  жирных сливок

Замочить желатин в холодной воде.Персики слить,пюрировать с лим.соком.Взбить желтки и сах.пудру.Добавить 250 грамм персикого пюре.Разогреть ликер и растворить в нем желатин.Добавить желатин и 150 мл шампанского в пюре,поставить в холодильник.Как только крем начнет желироваться,взбить и добавить сливки.Разложить по бокалам для шампанского,поставить минимум на 2 часа в холодильник.Смешать остаток персикого пюре и шампанского,выложить несколько ложек на крем.

P.S.Интересный десерт получается,не очень сладкий,со вкусом шампанского...






* bellini1.jpg (97.54 Кб, 500x667 - просмотрено 1003 раз.)
jultchik
Hero Member
*****
Offline Offline

Сообщений: 3776


Юля


WWW
« Ответ #1 : Апреля 06, 2008, 06:01:21 am »

Машунь, рецепт у тебя такой интересный  good( люблю твои рецептики _girl_in_love)
Обязательно попробую, тем более, к нам снова гости  собрались прийти поиграть, так что можно будет такой десерт преподнести yahoo

mj2005
ГРУППА МОДЕРАТОРОВ 1
Hero Member
*
Offline Offline

Сообщений: 3798


Маша( Германия)


« Ответ #2 : Апреля 06, 2008, 06:04:46 am »

Юля,спасибо give_rose!Я думаю гостям понравится,десерт необычный...
Giulia
Hero Member
*****
Offline Offline

Сообщений: 14716


Извращенка со стажем


WWW
« Ответ #3 : Апреля 06, 2008, 11:36:12 am »

Действительно, простой и эффектный рецепт!  Laie_60B

nutushka1
Full Member
***
Offline Offline

Сообщений: 162



« Ответ #4 : Апреля 06, 2008, 12:02:12 pm »

 Маша, а сливки 33%  жирности? Баночка персиков 450 Г ?

Я Аня.
mj2005
ГРУППА МОДЕРАТОРОВ 1
Hero Member
*
Offline Offline

Сообщений: 3798


Маша( Германия)


« Ответ #5 : Апреля 07, 2008, 02:26:47 am »

Юля,рецепт простой,но с "изюминкой" smile.

Аня,сливки я брала 35 процентов,но и 33 подойдут.Банка персиков большая,общий вес 820 грамм,вес персиков в ней 425 грамм.
jultchik
Hero Member
*****
Offline Offline

Сообщений: 3776


Юля


WWW
« Ответ #6 : Апреля 13, 2008, 09:21:50 am »

Машунь, несу тебе огромное спасибо за вкусный рецепт give_rose thank_you
Очень легкий, с фруктовой ноткой, нам понравилось, теперь осталось только гостей удивить ( я сделала немного на пробу )

Мои фотодоказульки:

« Последнее редактирование: Апреля 14, 2008, 02:47:10 am от jultchik »

mj2005
ГРУППА МОДЕРАТОРОВ 1
Hero Member
*
Offline Offline

Сообщений: 3798


Маша( Германия)


« Ответ #7 : Апреля 14, 2008, 02:47:43 am »

Юля,это правильно,прежде чем гостей удивлять,надо самому попробовать!
jultchik
Hero Member
*****
Offline Offline

Сообщений: 3776


Юля


WWW
« Ответ #8 : Апреля 14, 2008, 02:48:08 am »

Машунь, фотка исчезла  shok, я по-новому поставила smile

mj2005
ГРУППА МОДЕРАТОРОВ 1
Hero Member
*
Offline Offline

Сообщений: 3798


Маша( Германия)


« Ответ #9 : Апреля 14, 2008, 02:53:24 am »

Юля,фото сказочное,как и все твои фотографии!
jultchik
Hero Member
*****
Offline Offline

Сообщений: 3776


Юля


WWW
« Ответ #10 : Апреля 14, 2008, 02:56:50 am »

Машунь, не смущай blush мне очень нравятся твои рецепты  _girl_in_love- вот и фотографирую с удовольствием friends

Страниц: [1]  
Carina forum  |  ПРИЯТНОГО АППЕТИТА  |  DOLCE VITA-СЛАДКАЯ ЖИЗНЬ  |  Десерты на любой вкус  |  Тема: Крем "Bellini" « предыдущая тема следующая тема »
Перейти в:  


Сайт является архивной копией carina-forum.com и представлен исключительно для ознакомления в режиме "только для чтения". Права на размещенные материалы принадлежат их авторам.