Carina-forum для эстетов и гурманов

Carina forum  |  ПРИЯТНОГО АППЕТИТА  |  СУПНИЦА  |  Супы с бобовыми  |  Тема: Суп с красной чечевицей,булгуром и мятой 0 Пользователей и 1 Гость смотрят эту тему. « предыдущая тема следующая тема »
Страниц: [1]
Автор Тема: Суп с красной чечевицей,булгуром и мятой  (Прочитано 2322 раз)
mj2005
ГРУППА МОДЕРАТОРОВ 1
Hero Member
*
Offline Offline

Сообщений: 3798


Маша( Германия)


« : Апреля 11, 2008, 05:11:17 am »

Рецепт от немецкого шеф- повара Vincent Klink

На 2 порции

1 ст.л. оливкого масла
1 ст.л. топленого масла
1 лук мелко порезать
1 зубчик чеснок (раздавить)
1 ст.л. томатной пасты
1 помидор порезать кубиками
1 ст.л. сладкой паприки
немного кайенского перца
150 грамм красной чечевицы(замочить предварительно на 1 час)
25 грамм вареного риса
1 литр бульона
50 грамм булгура
1 ст.л. мелко порезанной свежей мяты
соль перец

Разогреть оливковое и топленое масло,обжарить чеснок 2 минуты.Добавить томатную пасту,помидор,сладкую паприку и кайенский перец.Еще немного обжарить.Добавить чечевицу,рис и бульон.Дать закипеть и варить в закрытой кастрюле 10 минут на слабом огне.

Добавить булгур и мяту,посолить,поперчить,варить помешивая еще 10 минут.Если суп получится слишком густой,добавить еще воды или бульона.

P.S.Суп вкусный,я при подаче добавила еще немного сметаны в каждую тарелку.














* суп с булгуром и мятой.jpg (82.47 Кб, 500x375 - просмотрено 667 раз.)
jultchik
Hero Member
*****
Offline Offline

Сообщений: 3776


Юля


WWW
« Ответ #1 : Апреля 11, 2008, 05:22:52 am »

Машунь, рецепт очень лёгкий  good Может изображу на днях, я, кстати, уже для твоего Беллини всё купила wink

mj2005
ГРУППА МОДЕРАТОРОВ 1
Hero Member
*
Offline Offline

Сообщений: 3798


Маша( Германия)


« Ответ #2 : Апреля 11, 2008, 09:41:57 am »

Юля,если сделаешь(суп или крем),напиши как тебе на вкус,ОК?
Страниц: [1]  
Carina forum  |  ПРИЯТНОГО АППЕТИТА  |  СУПНИЦА  |  Супы с бобовыми  |  Тема: Суп с красной чечевицей,булгуром и мятой « предыдущая тема следующая тема »
Перейти в:  


Сайт является архивной копией carina-forum.com и представлен исключительно для ознакомления в режиме "только для чтения". Права на размещенные материалы принадлежат их авторам.