Carina-forum для эстетов и гурманов

Carina forum  |  ПРИЯТНОГО АППЕТИТА  |  ПЕКАРНЯ  |  Пироги и пирожки  |  Тема: Киш с копченой форелью 0 Пользователей и 1 Гость смотрят эту тему. « предыдущая тема следующая тема »
Страниц: [1]
Автор Тема: Киш с копченой форелью  (Прочитано 4987 раз)
mj2005
ГРУППА МОДЕРАТОРОВ 1
Hero Member
*
Offline Offline

Сообщений: 3798


Маша( Германия)


« : Апреля 20, 2008, 05:17:26 am »

Идея рецепта от HHH84,я напишу свой вариант,так как изменила рецепт до неузнаваемости... smile

Для теста:

250 грамм муки
125 грамм сл.масла кубиками
1 яйцо
50 мл воды
горох или любые бобовые для предварительной выпечки

Начинка:

250 грамм филе копченой форели без кожи
3 томата
1 пучок мелкого зеленого лука
половина лимона
200 грамм сметаны или Creme fraiche
3 яйца
соль перец

Из муки,масла,яйца и воды замесить тесто,убрать в холодильник на полчаса.Филе форели нарезать мелкими кубиками.Томаты очистить,удалить сок и семена и нарезать мелкими полосками.Мелко порезать зеленый лук.Выжать лимонный сок.

Нагреть духовку до 200 градусов.Выложить тесто в форму для тартов 28 см,сверху бумагу для выпечки,на нее горох.Выпекать в разогретой духовке 15 минут.

В большой миске смешать сметану,яйца,лим.сок,зеленый лук и томаты.Осторожно добавить кусочки форели.Посолить и поперчить(Осторожно,форель может быть уже довольно соленой!).

Вынуть форму из духовки,убрать бумагу и горох,выложить начинку и выпекать примерно 35 минут до золотистого цвета.


* киш с копченой форелью.jpg (105.47 Кб, 500x375 - просмотрено 1346 раз.)
« Последнее редактирование: Апреля 20, 2008, 05:42:42 am от Nyusya »
mj2005
ГРУППА МОДЕРАТОРОВ 1
Hero Member
*
Offline Offline

Сообщений: 3798


Маша( Германия)


« Ответ #1 : Апреля 20, 2008, 05:18:34 am »

Девочки,извините за ошибку,в начинку надо еще 3 яйца!
Nyusya
ЛОКАЛЬНЫЙ МОДЕРАТОР
Hero Member
**
Offline Offline

Сообщений: 4182



« Ответ #2 : Апреля 20, 2008, 05:42:07 am »

Маш, очередной интересный киш! я за тобой не успеваю!  friends

Добавила яйца в рецепт начинки.  yes4

to hold pebbles and see jewels
to raise sticks and see forests
mj2005
ГРУППА МОДЕРАТОРОВ 1
Hero Member
*
Offline Offline

Сообщений: 3798


Маша( Германия)


« Ответ #3 : Апреля 20, 2008, 05:48:10 am »

Оля,спасибо give_rose!(Я за другими девочками тоже не успеваю,так много хочется попробовать сделать,вот уже спмски недельные себе состовляю... smile)
БелкаБелка
Newbie
*
Offline Offline

Сообщений: 1


Anna


« Ответ #4 : Января 20, 2011, 11:27:58 am »

Маша, спасибо за замечательный рецепт! Правда я без помидоров обошлась  blush

mj2005
ГРУППА МОДЕРАТОРОВ 1
Hero Member
*
Offline Offline

Сообщений: 3798


Маша( Германия)


« Ответ #5 : Января 20, 2011, 02:13:47 pm »

Аня,можно и без помидоров,сейчас ведь не сезон.. winkГлавное что вам вкусно было.. friends
Дюдюка
Книжный червь
VIP
Hero Member
***
Offline Offline

Сообщений: 2730


nnsvz


« Ответ #6 : Января 21, 2011, 08:48:17 am »

Маш, форель горячего копчения. Я правильно понимаю?

ЧУДЕСА СВЕТА- любая информация для любителей путешествий
mj2005
ГРУППА МОДЕРАТОРОВ 1
Hero Member
*
Offline Offline

Сообщений: 3798


Маша( Германия)


« Ответ #7 : Января 21, 2011, 10:03:42 am »

Наташа,у нас продается только один вид копченой форели-извини,но не помню какого копчения.. unknw
Дюдюка
Книжный червь
VIP
Hero Member
***
Offline Offline

Сообщений: 2730


nnsvz


« Ответ #8 : Января 21, 2011, 11:01:57 am »

рыба горячего копчения легко распадается на куски (как варёная, жареная), а холодного - с плотным, упругим "мясом", похожа на солёную рыбу

ЧУДЕСА СВЕТА- любая информация для любителей путешествий
mj2005
ГРУППА МОДЕРАТОРОВ 1
Hero Member
*
Offline Offline

Сообщений: 3798


Маша( Германия)


« Ответ #9 : Января 21, 2011, 11:53:45 am »

Наташа,давай я завтра в когда за покупками поеду,посмотрю,что на упаковке написано и напишу.. sorry
Дюдюка
Книжный червь
VIP
Hero Member
***
Offline Offline

Сообщений: 2730


nnsvz


« Ответ #10 : Января 21, 2011, 12:19:46 pm »

Спасибо, Маш!

ЧУДЕСА СВЕТА- любая информация для любителей путешествий
Аленушка
Hero Member
*****
Offline Offline

Сообщений: 543


Россия -Матушка


« Ответ #11 : Июня 01, 2011, 11:19:48 am »

Машенька, несу тебе спасибо за наш вкуснейший ужин 28dd8417e28d СПАСИБО give_rose

Я Оля
mj2005
ГРУППА МОДЕРАТОРОВ 1
Hero Member
*
Offline Offline

Сообщений: 3798


Маша( Германия)


« Ответ #12 : Июня 01, 2011, 11:41:19 am »

Оля,как хорошо,что ужин вкусным получился.. thank_youНадо мне тоже какой-нибудь киш испечь,давно не делала..
Страниц: [1]  
Carina forum  |  ПРИЯТНОГО АППЕТИТА  |  ПЕКАРНЯ  |  Пироги и пирожки  |  Тема: Киш с копченой форелью « предыдущая тема следующая тема »
Перейти в:  


Сайт является архивной копией carina-forum.com и представлен исключительно для ознакомления в режиме "только для чтения". Права на размещенные материалы принадлежат их авторам.