Carina-forum для эстетов и гурманов

Carina forum  |  ПРИЯТНОГО АППЕТИТА  |  КОНДИТЕРСКАЯ  |  Кексы  |  Тема: КОКОСОВЫЙ КЕКС К ЗАВТРАКУ 0 Пользователей и 1 Гость смотрят эту тему. « предыдущая тема следующая тема »
Страниц: [1] 2 3
Автор Тема: КОКОСОВЫЙ КЕКС К ЗАВТРАКУ  (Прочитано 11602 раз)
Poletta
Полина
Hero Member
*****
Offline Offline

Сообщений: 827



WWW
« : Июня 15, 2008, 11:58:48 am »




150 г. кокосовой стружки
400 мл. кокосового молока
125 г. сахара
200 г. муки
1 ст.л. разрыхлителя
1 яйцо

Замочить стружку в кокосовом молоке на 30 минут. Добавить сахар, яйцо, муку и разрыхлитель; хорошо перемешать. Перелить тесто в форму и выпекать при 170С около часа, проверяя на готовность спичкой. Дать слегка остыть в духовке и подавать теплым.

Nyusya
ЛОКАЛЬНЫЙ МОДЕРАТОР
Hero Member
**
Offline Offline

Сообщений: 4182



« Ответ #1 : Июня 15, 2008, 12:47:29 pm »

Полина!  _girl_in_love

я уже и не помню сколько мучаюсь вопросом, ну почему нет кокосовых кексов с кокосовым молоком!

а вот и ты тут, с рецептом!  yahoo yahoo

он наверное чуть влажноватый получается, из-за стружки?  rolleyes

to hold pebbles and see jewels
to raise sticks and see forests
кисёна
Hero Member
*****
Offline Offline

Сообщений: 3268


Лариса (г. Киев)


« Ответ #2 : Июня 15, 2008, 01:02:29 pm »

Цитировать
чуть влажноватый получается, из-за стружки?
а разве стружка не рыхлость придает? он не может быть влажным, да ещё, если тесто на молоке
тесто пушистое должно быть и немного сочным, а влажные, обычно, на кисломолочке

Позвольте себе роскошь быть собой.
Nyusya
ЛОКАЛЬНЫЙ МОДЕРАТОР
Hero Member
**
Offline Offline

Сообщений: 4182



« Ответ #3 : Июня 15, 2008, 01:10:50 pm »

Ларис, наверное, я имела ввиду сочное, просто неправильно выразилась.  yes4

to hold pebbles and see jewels
to raise sticks and see forests
кисёна
Hero Member
*****
Offline Offline

Сообщений: 3268


Лариса (г. Киев)


« Ответ #4 : Июня 15, 2008, 01:15:10 pm »

Оль, тогда это именно такой он и будет yes4
А у нас нет кокосового молока, только стружка
И варенье будет как раз к нему так же идеально, как фотография Полины

 _oops з.ы. я уже довыпекалась кексов  "до ручки", вкус теста уже знаю до выпечки rofl

Позвольте себе роскошь быть собой.
Poletta
Полина
Hero Member
*****
Offline Offline

Сообщений: 827



WWW
« Ответ #5 : Июня 15, 2008, 01:20:38 pm »

Олик, Лариса все правильно уточнила (спасибо, Лара wink)...кекс получается достаточно рыхлый и просто просит, чтобы его чем-нибудь намазали smile...

Я поизвращалась немного..на фото кусочек с джемом из крыжовника..но было очень вкусно rolleyes

Nyusya
ЛОКАЛЬНЫЙ МОДЕРАТОР
Hero Member
**
Offline Offline

Сообщений: 4182



« Ответ #6 : Июня 15, 2008, 01:21:17 pm »

нет кокосового молока?  shok shok я думала оно даже на севером полюсе есть!   pardon sorry

я тоже вроде часто пеку кексы, но иногда не получаются...именно тяжелые выходят, не знаю или рецепты попадаются неудачные или что-то не так делаю..   unknw

to hold pebbles and see jewels
to raise sticks and see forests
Ленусик
ГРУППА МОДЕРАТОРОВ 1
Hero Member
*
Offline Offline

Сообщений: 1767


« Ответ #7 : Июня 15, 2008, 01:29:01 pm »

Лорочка, а можно я влезу? Кокосовое молоко в Киеве можно купить в Метро(там,где сливки и молоко в тетрапаках) и по-моему в Рейнфорде smile
кисёна
Hero Member
*****
Offline Offline

Сообщений: 3268


Лариса (г. Киев)


« Ответ #8 : Июня 15, 2008, 02:23:03 pm »

Полиночка, не за что blush

Цитировать
кусочек с джемом из крыжовника..
а я думала это абрикос shok если рецепт домашний, слёзно прошу рецепт rolleyes

Цитировать
я думала оно даже на северном полюсе есть!
о, чудо! северный полюс и с нами поделился yahoo Ленусь, спасибо за наводку - не знала (так как туда не хожу)

Цитировать
именно тяжелые выходят
есть такие, это не ручки,  wink это именно рецепты такие есть
но этот видно, что не такой, в нём совершенно нет масла wink

Полина, извини, что "натоптались" не совсем по твоему рецепту blush


Позвольте себе роскошь быть собой.
ElenaT
Full Member
***
Offline Offline

Сообщений: 174


Украина


« Ответ #9 : Июня 15, 2008, 03:58:34 pm »

Полина, спасибо за рецепт, обязательно испеку этот суперкокосовый кекс.

Ларочка, я кокосовое молоко покупала в Фуршете и Спаре, думаю в Киеве тем более есть.
Poletta
Полина
Hero Member
*****
Offline Offline

Сообщений: 827



WWW
« Ответ #10 : Июня 15, 2008, 08:24:16 pm »

Ларис, опыта приготовления заготовок у меня почти нет..поэтому на все один рецепт rofl
Если ягоды кисленькие, беру из расчета 2 ст. ягод на 1 ст. сахара и увариваю 40-60 минут (проверяю на каплю)...вот и все smile  Затем я процеживаю (если хочу гладкий джем) и раскладываю по баночкам.

Не переживай, "натопталась" по делу yes4

Лена, потом раскажешь, как вышло blush

кисёна
Hero Member
*****
Offline Offline

Сообщений: 3268


Лариса (г. Киев)


« Ответ #11 : Июня 16, 2008, 12:57:49 am »

Ленуль, спасибо большое, представляю сколько ещё есть продуктов, которые продаются у нас, а я и не знаю rofl

Полина, примного благодарна yahoo Ещё и маленькая порция, как раз на пробу. Я тоже в заготовках хожу вокруг да около, а не влетаю уверенно lol

Позвольте себе роскошь быть собой.
кисёна
Hero Member
*****
Offline Offline

Сообщений: 3268


Лариса (г. Киев)


« Ответ #12 : Июня 18, 2008, 10:09:34 am »

Полин, пока любители и обладатели кокосового молока собираются с силами,  blum3 я сегодня испекла этот кекс yahoo
Оооочень вкусный, спасибо тебе большое give_rose
Признаюсь, думала, будет что-то простенькое, ведь я молоко взяла обычное, а не кокосовое, но результат меня очаровал, а главное - никакого масла и очень быстро готовится!
Рецепт будет "дежурным" _girl_in_love

Только стружки взяла 80 г, но я всегда уменьшаю, то ли стружка разная, то ли вкусы, но для меня это слишком много 150 г

Позвольте себе роскошь быть собой.
Poletta
Полина
Hero Member
*****
Offline Offline

Сообщений: 827



WWW
« Ответ #13 : Июня 18, 2008, 12:09:06 pm »

Лариса, так рада, что результат тебя порадовал smile
представляю, как вкусно со стаканом молока 28dd8417e28d, который у тебя на фото wink

АнжеликаГ
ЛОКАЛЬНЫЙ МОДЕРАТОР
Hero Member
**
Offline Offline

Сообщений: 8479



« Ответ #14 : Июня 19, 2008, 01:19:56 pm »

Полина, увы, но у меня кекс не получился. У тебя на фото он такой пушистый, со светлой корочкой. У меня же получился темно-коричневый непропечённый кирпич и к тому же практически несладкий cray
Давай устроим разбор полётов lol
Страниц: [1] 2 3  
Carina forum  |  ПРИЯТНОГО АППЕТИТА  |  КОНДИТЕРСКАЯ  |  Кексы  |  Тема: КОКОСОВЫЙ КЕКС К ЗАВТРАКУ « предыдущая тема следующая тема »
Перейти в:  


Сайт является архивной копией carina-forum.com и представлен исключительно для ознакомления в режиме "только для чтения". Права на размещенные материалы принадлежат их авторам.