Carina-forum для эстетов и гурманов

Carina forum  |  ПРИЯТНОГО АППЕТИТА  |  КОНДИТЕРСКАЯ  |  Торты  |  Тема: Торт с виноградом и винным кремом (без выпечки) 0 Пользователей и 1 Гость смотрят эту тему. « предыдущая тема следующая тема »
Страниц: [1]
Автор Тема: Торт с виноградом и винным кремом (без выпечки)  (Прочитано 4192 раз)
mj2005
ГРУППА МОДЕРАТОРОВ 1
Hero Member
*
Offline Offline

Сообщений: 3798


Маша( Германия)


« : Июня 24, 2008, 05:21:31 am »

Рецепт из книги Anne-Katrin Weber "Kleine Kuchen"

150 грамм белого шоколада
50 грамм слив.масла
75 грамм Cornflakes( хлопья для завтрака)
25 грамм очищеного и мелко нарезанного миндаля

4 пластинки желатина
200 грамм винограда без косточек
125 мл белого вина
4 ст.л. сахара
0,5 ч.л. тертой цедры лимона
2 ст.л. свежевыжатого лимонного сока
2 ст.л. апельсинового ликера
150 грамм сливок повышеной жирности
немного свежей мяты для украшения

На форму 20 см

Выложить форму бумагой для выпечки.Раскрошить шоколад и растопить его на водяной бане вместе со слив.маслом,помешивая.Добавить хлопья и миндаль,все харошенько перемешать.Выложить получившуюся массу в форму,прижать и разровнять.Поставить форму на 30 минут в морозилку.

Для крема замочить желатин в холодной воде.Виноград помыть и нарезать.В отдельной посуде смешать вино,сахар,цедру и лим.сок,нагреть эту смесь и растворить в ней желатин.Добавить апельсиновый ликер и поставить в холодильник на 20 минут.

Взбить сливки.Вввести их в винный крем.Выложить виноград на шоколадно-миндальный слой,оставив немного винограда для украшения.На виноград выложить винный крем,разровнять.Поставить в холодильник минимум на 4 часа.Перед подачей украсить виноградом и мятой.














* Weincremetorte.jpg (65.95 Кб, 500x375 - просмотрено 1459 раз.)
mary poppins
Hero Member
*****
Offline Offline

Сообщений: 2746


Лиля


« Ответ #1 : Июня 24, 2008, 05:36:26 am »

Wow!!!  Laie_60B  good
mj2005
ГРУППА МОДЕРАТОРОВ 1
Hero Member
*
Offline Offline

Сообщений: 3798


Маша( Германия)


« Ответ #2 : Июня 25, 2008, 01:37:02 am »

Лиля,спасибо!
ШепталА
Sr. Member
****
Offline Offline

Сообщений: 330


Лена. Из Москвы


« Ответ #3 : Июня 25, 2008, 02:59:16 am »

Какая необычная основа торта! И всегда под рукой хлопья и белый шоколад! А самое главное, наверняка из тех десертов, что готовятся нехлопотно, а впечатления у гостей, будто ты ему полдня посвятила smile, потому как вкусно и эффектно выглядит торт!
mj2005
ГРУППА МОДЕРАТОРОВ 1
Hero Member
*
Offline Offline

Сообщений: 3798


Маша( Германия)


« Ответ #4 : Июня 25, 2008, 05:25:43 am »

Лена,это правда,торт делается быстро,но получается очень вкусным...
кисёна
Hero Member
*****
Offline Offline

Сообщений: 3268


Лариса (г. Киев)


« Ответ #5 : Августа 29, 2008, 02:13:04 am »

Маша  yahoo yahoo yahoo
Большое тебе спасибо, что поделилась этим рецептом give_rose
Очень вкусно, муж просил делать как можно чаще blush
Белый шоколад заменила черным, захотелось контраста blush

Позвольте себе роскошь быть собой.
mj2005
ГРУППА МОДЕРАТОРОВ 1
Hero Member
*
Offline Offline

Сообщений: 3798


Маша( Германия)


« Ответ #6 : Августа 29, 2008, 04:33:21 am »

Лариса,я очень рада что вам понравился этот тортик yahoo.Классная идея слелать маленькие порции good,надо будет тоже попробовать...
Страниц: [1]  
Carina forum  |  ПРИЯТНОГО АППЕТИТА  |  КОНДИТЕРСКАЯ  |  Торты  |  Тема: Торт с виноградом и винным кремом (без выпечки) « предыдущая тема следующая тема »
Перейти в:  


Сайт является архивной копией carina-forum.com и представлен исключительно для ознакомления в режиме "только для чтения". Права на размещенные материалы принадлежат их авторам.