Carina-forum для эстетов и гурманов

Carina forum  |  ПРИЯТНОГО АППЕТИТА  |  САЛАТ - БАР  |  Овощные и фруктовые салаты  |  Тема: Салат с абрикосами 0 Пользователей и 1 Гость смотрят эту тему. « предыдущая тема следующая тема »
Страниц: [1]
Автор Тема: Салат с абрикосами  (Прочитано 3375 раз)
mj2005
ГРУППА МОДЕРАТОРОВ 1
Hero Member
*
Offline Offline

Сообщений: 3798


Маша( Германия)


« : Июля 06, 2008, 05:30:11 am »

Рецепт из журнала "Lisa"

На 4 порции

зеленый салат
1 ч.л. сахара
соль
1 красный перчик чили
небольшой пучок мелкого зеленого лука-шнит
150 грамм стручков молодого зеленого горошка
400 грамм абрикосов
4 ст.л. раст.масла

Чили промыть,удалить семена,мелко нарезать.Зеленый лук мелко нарезать.Чеснок очистить,выдавить чеснокодавкой.Смешать сахар,немного соли,3 ст.л. воды,чили,зеленый лук,чеснок и 4 ст.л. раст.масла,получится заправка для салата.Стручки зеленого горошка промыть,тонко нарезать,бланшировать в кипятке 1 минуту,затем опустить в холодную воду,обсушить.Абрикосы промыть,удалить косточки,нарезать дольками.Выложить на тарелки зеленый салат,стручки зеленого горошка,абрикосы,полить заправой для салата.
P.S.Очень вкусный летний салат с острой заправкой...Превосходно подходит к жареному мясу...Я подавала с грилованными куриными крыльями.


* Salat mit Aprikosen.jpg (69.51 Кб, 500x375 - просмотрено 843 раз.)
CARINA
Administrator
Hero Member
*
Offline Offline

Сообщений: 2458



« Ответ #1 : Июля 06, 2008, 06:56:19 am »

Машунь, какой салата 28dd8417e28d 28dd8417e28d

 С абрикосами напряженно, как ты думаешь персики пойдут?

Диеты - это для тех, кто себя не любит... А я себя - ОБОЖАЮ
mj2005
ГРУППА МОДЕРАТОРОВ 1
Hero Member
*
Offline Offline

Сообщений: 3798


Маша( Германия)


« Ответ #2 : Июля 06, 2008, 10:38:29 am »

Карина,я думаю с персиками тоже будет вкусно...
кисёна
Hero Member
*****
Offline Offline

Сообщений: 3268


Лариса (г. Киев)


« Ответ #3 : Июля 26, 2011, 03:29:52 pm »

Маша, очень вкусный салат, большое тебе спасибо  give_rose
Я чеснок не добавляла, поэтому, чтобы не совсем было пресно добавила немного щавеля  blush
Вместо стручков горошка - зеленая стручковая фасоль.
Салат закончился очень быстро  lol  _girl_in_love

Позвольте себе роскошь быть собой.
mj2005
ГРУППА МОДЕРАТОРОВ 1
Hero Member
*
Offline Offline

Сообщений: 3798


Маша( Германия)


« Ответ #4 : Июля 27, 2011, 02:25:24 am »

Лара,очень интересная замена с щавелем и фасолью.. yes4 28dd8417e28dРада,что тебе салат понравился.. yahoo
кисёна
Hero Member
*****
Offline Offline

Сообщений: 3268


Лариса (г. Киев)


« Ответ #5 : Июля 27, 2011, 07:24:32 am »

Маша, мне просто кажется, что стручки сахарного горошка у нас не такие, как нужно.  blush
По крайней мере я их не ем никогда, только горошины извлекаю, поэтому и беру стручковую/спаржевую фасоль. Она нежная и мягкая, без горошин)

Позвольте себе роскошь быть собой.
mj2005
ГРУППА МОДЕРАТОРОВ 1
Hero Member
*
Offline Offline

Сообщений: 3798


Маша( Германия)


« Ответ #6 : Июля 27, 2011, 10:07:27 am »

Лара,судя по твоему описанию это действительно не тот сахарный горошек..тот,что в салате-это такие плоские стручки,без горошин(они там микроскопические,недоразвитые..)..А у вас это тот горошек,в котором едят именно горошины..
кисёна
Hero Member
*****
Offline Offline

Сообщений: 3268


Лариса (г. Киев)


« Ответ #7 : Июля 27, 2011, 10:12:58 am »

Маша, вот поэтому приходится заменять другими стручками. blush
Спасибо тебе за ответ, у меня теперь нет сомнений,а то бы попробовала их  lol

Позвольте себе роскошь быть собой.
Страниц: [1]  
Carina forum  |  ПРИЯТНОГО АППЕТИТА  |  САЛАТ - БАР  |  Овощные и фруктовые салаты  |  Тема: Салат с абрикосами « предыдущая тема следующая тема »
Перейти в:  


Сайт является архивной копией carina-forum.com и представлен исключительно для ознакомления в режиме "только для чтения". Права на размещенные материалы принадлежат их авторам.