Carina-forum для эстетов и гурманов

Carina forum  |  ПРИЯТНОГО АППЕТИТА  |  ПЕКАРНЯ  |  Кексы и рулеты  |  Тема: Кекс с розмарином и козьим сыром 0 Пользователей и 1 Гость смотрят эту тему. « предыдущая тема следующая тема »
Страниц: [1]
Автор Тема: Кекс с розмарином и козьим сыром  (Прочитано 3456 раз)
mj2005
ГРУППА МОДЕРАТОРОВ 1
Hero Member
*
Offline Offline

Сообщений: 3798


Маша( Германия)


« : Сентября 26, 2008, 04:48:07 am »



Рецепт из книги Cristina Richon "Quiches,Cakes und Tartes"

На прямоугольную форму 20-25 см

50 грамм мягкого слив.масла
щепотка сахара
3 яйца
250 грамм муки
2 ч.л. разрыхлителя
200 мл молока
2 веточки розмарина
100 грамм мягкого козьего сыра
2 ст.л. олив.масла
соль перец
2 ст.л. фисташек

Форму  выложить бумагой для выпечки или смазать слив.маслом и присыпать панировочными сухарями.Нагреть духовку до 180 градусов.Смешать слив.масло,щепотку сахара и яйца,взбить.Смешать муку с разрыхлителем и добавить ее в несколько приемов к яичной смеси,чередуя с молоком и продолжая взбивать.
Розмарин промыть,обсушить,оборвать иголочки и мелко их нарезать.Сыр разделить вилкой на небольшие кусочки.Добавить розмарин,олив.масло и сыр в тесто,посолить и поперчить.
Выложить тесто в форму.Фисташки порубить и посыпать ими кекс.Выпекать в разогретой духовке на среднем уровне примерно 45 минут.
Совет автора:Вместо козьего сыра можно использовать любой сыр типа "Филадельфия" повышеной жирности.

P.S.Очень вкусный кекс с ярким ароматом розмарина...Я взяла 150 грамм козьего сыра Chavroux.
jultchik
Hero Member
*****
Offline Offline

Сообщений: 3776


Юля


WWW
« Ответ #1 : Сентября 26, 2008, 05:14:31 am »

Машунь,  рецепт good
И всё есть ( кроме сыра и фисташек, ну их я куплю ), так, что можно будет сделать Laie_60B
« Последнее редактирование: Сентября 26, 2008, 05:18:37 am от jultchik »

mj2005
ГРУППА МОДЕРАТОРОВ 1
Hero Member
*
Offline Offline

Сообщений: 3798


Маша( Германия)


« Ответ #2 : Сентября 26, 2008, 05:28:24 am »

Юля,попробуй,это и правда вкусно...
Fabia
Hero Member
*****
Offline Offline

Сообщений: 1671


Я - Елена.


« Ответ #3 : Сентября 26, 2008, 06:33:41 am »

Маш, и рецепт, и фотография  good   Laie_60B
Рецепт однозначно мой, козий сыр обожаю, розмарин тоже. Вот вернусь домой и обязательно испеку такой аппетитный кекс!!!

SweetLady
Hero Member
*****
Offline Offline

Сообщений: 4720


Начинающая кулинарка


WWW
« Ответ #4 : Сентября 26, 2008, 07:16:50 am »

Все дома есть: и розмарин и козий сыр и фисташки... времени нет Sad

Юля
Food Photography: imagelicious
mj2005
ГРУППА МОДЕРАТОРОВ 1
Hero Member
*
Offline Offline

Сообщений: 3798


Маша( Германия)


« Ответ #5 : Сентября 26, 2008, 09:31:10 am »

Лена,значит у нас табой вкус схожий...Я тоже розмарин и козий сыр люблю... 28dd8417e28d

Юля,на приготовление совсем мало времени уходит...Ты только представь себе этот кекс с бокалом белого вина 28dd8417e28d,весь стресс пройдет...
jultchik
Hero Member
*****
Offline Offline

Сообщений: 3776


Юля


WWW
« Ответ #6 : Сентября 26, 2008, 02:09:35 pm »

Все дома есть: и розмарин и козий сыр и фисташки... времени нет Sad
Юль, поменяемся: я тебе время ( у меня сейчас появилось свободное  wink), а ты мне сыр и фисташки rofl rofl

jultchik
Hero Member
*****
Offline Offline

Сообщений: 3776


Юля


WWW
« Ответ #7 : Сентября 26, 2008, 02:11:39 pm »

Ты только представь себе этот кекс с бокалом белого вина 28dd8417e28d,весь стресс пройдет...

Машунь  wink , то ли я пить стала больше, то ли ,всё-таки, времени прибавилось- не пойму lol lol А у Юли времени мало- я ей предложила очень выгодный обмен lol
« Последнее редактирование: Сентября 26, 2008, 02:13:12 pm от jultchik »

SweetLady
Hero Member
*****
Offline Offline

Сообщений: 4720


Начинающая кулинарка


WWW
« Ответ #8 : Сентября 26, 2008, 02:26:37 pm »

Хехе Smiley Договорились, давай меняться Smiley

Юля
Food Photography: imagelicious
mary poppins
Hero Member
*****
Offline Offline

Сообщений: 2746


Лиля


« Ответ #9 : Января 20, 2009, 12:28:41 pm »

Машенька, очень вкусный кекс! good
Поужинали с огромным удовольствием, спасибо  _girl_in_love
Я брала обычную рикоту  wink
mj2005
ГРУППА МОДЕРАТОРОВ 1
Hero Member
*
Offline Offline

Сообщений: 3798


Маша( Германия)


« Ответ #10 : Января 20, 2009, 01:52:44 pm »

Лиля,я очень рада что кекс вам понравился... yahoo
Я что-то давно ничего несладкого не пекла...на меня зима плохо действует,только сладким питаться хочется...Вот испекла сегодня брауниз с ананасом и орехами,вкусно... 28dd8417e28d
Страниц: [1]  
Carina forum  |  ПРИЯТНОГО АППЕТИТА  |  ПЕКАРНЯ  |  Кексы и рулеты  |  Тема: Кекс с розмарином и козьим сыром « предыдущая тема следующая тема »
Перейти в:  


Сайт является архивной копией carina-forum.com и представлен исключительно для ознакомления в режиме "только для чтения". Права на размещенные материалы принадлежат их авторам.