Carina-Forum для эстетов и гурманов
Мои рецепты

Ветчина с сыром и базиликом

ВЕТЧИНА СО СВЕЖИМ СЫРОМ  И  БАЗИЛИКОМ

  • 150 г свежего козьего сыра
  • 5 ломтиков сыровяленой ветчины
  • 10 листиков базилика
  • оливковое масло
  • черный перец
  • Каждый ломтик ветчины разрезать пополам
  • Разрезать сыр на 10 кусочков
  • Выложить на каждый ломтик ветчины кусочек сыра, поперчить, сверху накрыть листиком базилика и свернуть в конверт.
  • Выложить « конверты» в салатницу (пластиковый контейнер, любую посуду) и полить сверху оливковым маслом.
  • Поставить в холодильник минимум на один час
  • Подавать с багетом.

Необыкновенно простое, но в тоже время очень изысканное на вкус блюдо.
Делаю часто. Использую испанский Jamon Serrano, Но вполне подойдет и итальянская Пармская ветчина или любая другая сыровяленая и иногда вместо оливкового масло использую масло грецких орехов. В этом случае к сыру добавлю кусочек поджаренного грецкого ореха
Рецепт адоптирован по "Elle a Table".

ВЕТЧИНА СО СВЕЖИМ СЫРОМ  И  БАЗИЛИКОМ

Рецепт и обсуждение в форуме
Закуски
  • Мясные
Сайт является архивной копией carina-forum.com и представлен исключительно для ознакомления в режиме "только для чтения". Права на размещенные материалы принадлежат их авторам.